केल की सब्जी खाने में स्वदिष्ट होने के साथ शरीर के लिए फायदेमंद होती है। यह शरीर को कई तरह की छोटी-बड़ी समस्याओं से बचाने का काम करते हैं। आइए इस सब्जी को खाने से होने वाले फायदों के बारे में जानते हैं-
पोषक-तत्वों से भरपूर
केल में फ्लेवोनोइड्स, क्वेरसेटिन और केम्पफेरोल जैसे शक्तिशाली एंटी-ऑक्सीडेंट होते हैं। इसके साथ ही, केल में एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटी-वायरल, अवसाद-रोधी और कैंसर-रोधी गुण पाए जाते हैं।
वेट लॉस में है फायदेमंद
अगर आप वजन घटाना चाहते हैं, तो केल का सेवन कर सकते हैं। इससे वजन कंट्रोल करने में मदद मिलती है। दरअसल, केल में भरपूर मात्रा में प्रोटीन और फाइबर होता है। इससे वजन घटाने में मदद मिलती है।
हार्ट हेल्थ के लिए फायदेमंद
जैसा हमने आपको बताया कि केल में फाइबर पाया जाता है, जो कोलेस्ट्रॉल और ब्लड प्रेशर को बढ़ने नहीं देता है। इससे हार्ट अटैक जैसी खतरनाक बीमारी का खतरा कम हो जाता है।
एंटी-ऑक्सीडेंट्स से भरपूर
केल में एंटी-ऑक्सीडेंट्स की अच्छी मात्रा पाई जाती है। इससे शरीर में ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस और सूजन को कम किया जा सकता है।
हड्डियां मजबूत होंगी
केल में कैल्शियम पाया जाता है। ये मिनरल हड्डियों की सेहत के लिए बहुत जरूरी है। केल से उन लोगों को खासतौर से फायदा होगा, जिनको लैक्टोज इंटॉलरेंस है।
कैंसर का खतरा होता है कम
केल में एंटी-ऑक्सीडेंट्स और फाइटोकेमिकल्स की अच्छी मात्रा पाई जाती है। यह कैंसर से बचाव में मदद कर सकता है। ऐसे में ब्रेस्ट कैंसर, प्रोस्टेट कैंसर और कोलन कैंसर जैसी बीमारियों का खतरा कम होता है।
केल की सब्जी खाने से बहुत फायदा होता है। स्वास्थ्य से जुड़ी तमाम जानकारी के लिए पढ़ते रहें onlymyhealth.com