बकरी का दूध पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसमें प्रोटीन, कैल्शियम, पोटैशियम और मैग्नीशियम अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं, जो शरीर को संपूर्ण पोषण देते हैं। आइए डाइटिशियन मीना कुमारी से जानते हैं बकरी का दूध पीने से कौन सी बीमारियां दूर होती हैं।
पाचन के लिए फायदेमंद
जनरल ऑफ डेयरी साइंस के अनुसार, बकरी का दूध पचाने में आसान होता है। इसमें मौजूद छोटे फैट ग्लोब्युल्स पेट दर्द, कब्ज और सूजन से राहत देते हैं।
हड्डियों को बनाता है मजबूत
इस दूध में कैल्शियम और मैग्नीशियम भरपूर होते हैं। नियमित सेवन से हड्डियों की मजबूती बढ़ती है और ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा कम होता है।
रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाए
बकरी के दूध में सेलेनियम, जिंक और इम्यूनोग्लोब्युलिन्स होते हैं। ये शरीर की रोगों से लड़ने की क्षमता बढ़ाते हैं और मौसमी इंफेक्शन से बचाते हैं।
त्वचा के लिए लाभकारी
इस दूध में मौजूद फैटी एसिड और विटामिन A त्वचा की नमी बनाए रखते हैं। यह एक्ने, ड्राइनेस और झुर्रियों की समस्या को दूर करता है।
एनीमिया में फायदेमंद
बकरी का दूध फोलिक एसिड और विटामिन B12 से भरपूर होता है। यह शरीर में आयरन स्टोर करने की क्षमता बढ़ाता है और खून की कमी को दूर करता है।
कैसे करें सेवन?
बकरी का दूध सुबह खाली पेट या रात को सोने से पहले हल्का गर्म करके पिएं। इससे पाचन बेहतर होता है और शरीर को तुरंत पोषण मिलता है।
स्वादिष्ट चीजें बनाएं
इस दूध से आप दही, पनीर, स्मूदी, शेक और मिठाइयां बना सकते हैं। यह स्वाद के साथ-साथ सेहत भी देता है, बिना ज्यादा मेहनत के।
कुछ लोगों को इससे एलर्जी हो सकती है। परिवार में एलर्जी का इतिहास हो तो डॉक्टर से सलाह जरूर लें। नई चीज को डाइट में लाने से पहले सावधानी जरूरी है। सेहत से जुड़ी और जानकारी के लिए पढ़ते रहें onlymyhealth.com