आटे में सौंफ और अजवाइन मिलाकर रोटी बनाने से पेट की समस्याएं दूर होती हैं। यह कब्ज और गैस को कम करने में मदद करती है, जिससे पाचन तंत्र मजबूत होता है और खाना आसानी से पच जाता है।
एक्सपर्ट की राय
इस विषय पर हमने आरोग्य डाइट और न्यूट्रिशन क्लीनिक की डाइटिशियन डॉ. सुगीता मुटरेजा से बात की है। आइए जानते हैं रोटी बनाते समय आटे में सौंफ और अजवाइन मिलाने से क्या फायदे होते हैं?
सौंफ और अजवाइन की रोटी के फायदे
सौंफ और अजवाइन वाली रोटी खाने से एसिडिटी की समस्या कम होती है। सौंफ की ठंडी तासीर पेट और सीने में जलन को शांत करती है, जिससे गर्मी के मौसम में एसिडिटी और गैस से राहत मिलती है।
पीरियड्स के दर्द से राहत
महिलाओं के लिए सौंफ और अजवाइन बहुत फायदेमंद होते हैं। यह हार्मोन संतुलन बनाए रखने में मदद करते हैं। साथ ही, पीरियड्स के दौरान होने वाले दर्द और ऐंठन को कम करने में मददगार होते हैं।
पेट के लिए फायदेमंद
जिन लोगों का पाचन कमजोर होता है, उन्हें आटे में सौंफ और अजवाइन मिलाकर रोटी बनानी चाहिए। इससे पेट में भारीपन नहीं होता और डाइजेशन मजबूत रहता है, जिससे शरीर में पोषक तत्वों का सही अवशोषण होता है।
डायबिटीज में फायदेमंद
डायबिटीज रोगियों के लिए सौंफ और अजवाइन वाली रोटी फायदेमंद होती है। यह ब्लड शुगर को कंट्रोल रखने में मदद करती है और पाचन तंत्र को बेहतर बनाकर डायबिटीज से जुड़ी अन्य समस्याओं को भी कम करने में मददगार होती है।
हेल्दी स्किन
त्वचा को चमकदार बनाने के लिए सौंफ और अजवाइन का सेवन फायदेमंद होता है। यह शरीर के विषैले तत्वों को बाहर निकालकर त्वचा को साफ और हेल्दी बनाता है, जिससे स्किन प्रॉब्लम्स से छुटकारा मिलता है।
पाचन में सुधार
रोजाना सौंफ और अजवाइन वाली रोटी खाने से पेट की ऐंठन, गैस और ब्लोटिंग जैसी समस्याओं से राहत मिलती है। यह पेट में होने वाली जलन को कम करके पाचन प्रक्रिया को बेहतर बनाती है और शरीर को हल्का महसूस कराती है।
जोड़ों के दर्द से राहत
सौंफ और अजवाइन में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो जोड़ों के दर्द और सूजन को कम करने में मदद करते हैं। खासकर, बुजुर्गों के लिए यह रोटी बेहद फायदेमंद होती है और गठिया जैसी समस्याओं से राहत दिलाने में मदद करती है।
सौंफ और अजवाइन से बनी रोटी न सिर्फ स्वादिष्ट होती है, बल्कि शरीर को अंदर से मजबूत बनाकर इम्यून सिस्टम को भी बेहतर करने में मदद करती है। सेहत से जुड़ी और जानकारी के लिए पढ़ते रहें onlymyhealth.com