अगर आप सोचते हैं कि फैट सिर्फ नुकसानदायक होता है, तो ऐसा नहीं है। शरीर को स्वस्थ रखने के लिए हेल्दी फैट जरूरी होता है। ये दिल, दिमाग और पाचन को बेहतर बनाते हैं। आइए सीनियर डाइटीशियन अनुजा गौर (आकाश हेल्थकेयर सुपर स्पेशलिटी हॉस्पिटल) से जानें ऐसे 7 बेस्ट फूड्स जो हेल्दी फैट से भरपूर हैं।
सोयाबीन
सोयाबीन में ओमेगा-6 फैटी एसिड भरपूर होता है, जो शरीर के लिए फायदेमंद होता है। इसे अपनी डाइट में उबला, भुना या सब्जी के रूप में शामिल करें और हेल्दी फैट पाएं।
वेजिटेबल ऑयल
जैतून, सूरजमुखी या कैनोला तेल का इस्तेमाल खाना पकाने में करें। ये गुड फैट के बेहतरीन स्रोत हैं। घर का बना देसी घी सीमित मात्रा में लेना भी फायदेमंद हो सकता है।
टोफू
टोफू, जो सोया दूध से बनता है, गुड फैट का अच्छा स्रोत है। यह प्रोटीन और हेल्दी फैट से भरपूर होता है और पनीर का एक बेहतरीन हेल्दी ऑप्शन है।
नट्स
बादाम, अखरोट और काजू जैसे ड्राई फ्रूट्स में ओमेगा-3 फैटी एसिड पाया जाता है। मछली नहीं खाते तो ये नट्स आपको हेल्दी फैट देने का काम बखूबी करते हैं।
मक्का
मक्के में मौजूद गुड फैट, शरीर के लिए बहुत फायदेमंद है। आप इसे उबालकर, भूनकर या हल्का नमक डालकर खा सकते हैं। ये हेल्दी स्नैक का अच्छा विकल्प है।
एवोकाडो और ऑलिव
एवोकाडो और ऑलिव्स में मोनोसैचुरेटेड फैट्स होते हैं जो दिल और ब्रेन के लिए अच्छे होते हैं। इन्हें सलाद या स्मूदी के रूप में डाइट में शामिल करें।
हरी सब्जियां
हरी सब्जियां फैट फ्री होती हैं, लेकिन तलने से इनमें खराब फैट बढ़ता है। इन्हें उबालकर, भाप में या बेक करके खाएं ताकि पोषण बना रहे और अनहेल्दी फैट ना बढ़े।
गुड फैट का सेवन उतना ही जरूरी है जितना प्रोटीन और फाइबर का। इसलिए ऊपर बताए गए फूड्स को डाइट में जरूर शामिल करें। हेल्थ से जुड़ी और जानकारी के लिए पढ़ते रहें onlymyhealth.com