इडली को बनाने में सफेद चावल का इस्तेमाल होता है। ऐसे में कई लोगों को लगता है, कि वे डायबिटीज में इडली खा सकते हैं या नहीं? डायटिशियन शिवाली गुप्ता से जानें विस्तार से-
इडली के फायदे
इडली में कई जरूरी पोषक तत्व होते हैं, जो सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं। जिनमें विटामिन, प्रोटीन, मिनरल और कार्बोहाइड्रेट आदि शामिल हैं।
डायबिटीज में इडली खा सकते हैं क्या?
डायबिटीज में इडली का सेवन नुकसानदायक हो सकता है। अगर आप इसे सफेद चावल मिलाकर बनाते हैं। दरअसल, सफेद चावल का सेवन ब्लड शुगर लेवल को प्रभवित करता है।
डायबिटीज में इडली कैसे खाएं?
डायबिटीज में आप इडली का सेवन तब कर सकते हैं, जब आप उसे चावल से न बनाएं। इसमें उड़द दाल भी डाली जाती है और दोनों में ही हाई कार्ब्स और स्टार्च पाया जाता है। यह नुकसान कर सकता है।
डायबिटीज में इडली कैसे बनाएं?
डायबिटीज में फायदेमंद इडली बनाने के लिए आप उसमें चावल एड करने के बजाए मूंग की दाल, रागी और बाजरा मिलाएं। आप इसमें गाजर, चुकंदर, ब्रोकली, बीन्स आदि एड कर सकते हैं।
हेल्दी ब्रेकफास्ट
इडली एक हेल्दी ब्रेकफास्ट ऑप्शन होता है। ऐसा इसलिए क्योंकि इसे बनाने के लिए तेल का इस्तेमाल नहीं होता है और इसे भाप में बनाया जाता है।
आसानी से पचे
इडली बेहद लाइट फूड होती है। इसे खाने से आपको पेट से जुड़ी दिक्कतों का सामना नहीं करना पड़ता है। यह बहुत आसानी से पचती है और पेट को स्वस्थ रखती है।
चावल और उड़द की दाल की इडली का सेवन डायबिटीज में न करें। सेहत से जुड़ी जानकारी के लिए पढ़ते रहें onlymyhealth.com