हमारे किचन में इस्तेमाल होने वाली कई चीजें ऐसी होती है, जिनका इस्तेमाल करना हमारी सेहत के लिए खतरनाक हो सकता है। इन चीजों का इस्तेमाल करने से इनमें मौजूद टॉक्सिन्स कैंसर जैसी खतरनाक बीमारियों का खतरा बढ़ा सकते हैं। आइए जानें कि किचन में कौन सी चीजें हमारी हेल्थ के लिए खतरनाक हो सकती हैं।
प्लास्टिक के बर्तन और कंटेनर
प्लास्टिक के बर्तनों और कंटेनर्स का इस्तेमाल खाना रखने के लिए किया जाता है। इनमें मौजूद बीपीए और फ्थेलेट जैसे एलिमेंट्स गर्म चीजों के संपर्क में आने से बाहर निकल के हमारी बॉडी को दिक्कत करते हैं।
नॉन-स्टिक बर्तन का इस्तेमाल
नॉन स्टिक बर्तनों में टेफ्लॉन कोटिंग का इस्तेमाल किया जाता है, ज्यादा टेंपरेचर होने पर यह खतरनाक गैस रिलीज कर सकती है, जिससे लिवर और लंग्स के कैंसर का खतरा बढ़ सकता है।
माइक्रोवेव वाले प्लास्टिक कंटेनर
माइक्रोवेव में प्लास्टिक कंटेनर का इस्तेमाल करने से हानिकारक केमिकल्स खाने में मिक्स हो जाते हैं, जिससे बॉडी में टॉक्सिन्स बढ़ सकते हैं और कैंसर का खतरा बढ़ सकता है।
एल्युमिनियम फॉयल का इस्तेमाल
एल्युमिनियम फॉयल का इस्तेमाल करने से खाने में एल्युमिनियम बढ़ सकता है, जो शरीर में न्यूरोलॉजिकल डिसऑर्डर और कैंसर जैसी प्रॉब्लम्स का कारण बन सकता है।
पैकेज्ड और डिब्बाबंद फूड्स
डिब्बाबंद टमाटर, सूप, रेडी-टू-ईट फूड्स और सोडा कैन में मौजूद बीपीए कोटिंग बॉडी में कैंसर प्रोड्यूसिंग एलिमेंट्स को बढ़ा सकती है। इनमें मौजूद प्रिजर्वेटिव्स से हेल्थ को भी नुकसान हो सकता है।
बार-बार इस्तेमाल किया हुआ तेल
तलने के लिए एक ही ऑयल को बार-बार गर्म करके इस्तेमाल करने से उसमें ट्रांस फैट और फ्री रेडिकल्स बढ़ सकते हैं, जिससे बॉडी सेल्स डैमेज हो सकते हैं और कैंसर जैसी बीमारियों का खतरा बढ़ सकता है।
केमिकल वाले फ्रूट्स और वेजिटेबल्स
फ्रूट्स और सब्जियों में मौजूद पेस्टिसाइड्स हमारे शरीर के डीएनए को नुकसान पहुंचाते हैं। इससे लिवर और ब्लड कैंसर जैसी प्रॉब्लम्स का खतरा बढ़ सकता है। फलों और सब्जियों को हमेशा अच्छे से वॉश करके खाएं।
किचन में प्लास्टिक के बजाए ग्लास या स्टील यूटेंसिल्स का इस्तेमाल करे। स्वास्थ्य से जुड़ी और जानकारी के लिए पढ़ते रहें onlymyhealth.com