कच्ची हल्दी में बहुत से पोषक तत्व पाए जाते हैं। इसकी सब्जी का सेवन करने से स्वास्थ्य को कई लाभ मिलते हैं। आइए आयुर्वेदाचार्य डॉ राहुल चतुर्वेदी से जानें -
कच्ची हल्दी में मौजूद गुण
कच्ची हल्दी में आयरन, पोटैशियम, मैंगनीज, विटामिन-सी, एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-इंफ्लेमेटरी के गुण पाए जाते हैं। इससे स्वास्थ्य को कई लाभ मिलते हैं।
ब्लड शुगर के लिए फायदेमंद
सर्दियों में कच्ची हल्दी की सब्जी का सेवन करने से ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में मदद मिलती है। यह स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है।
सूजन कम करे
कच्ची हल्दी में एंटी-इंफ्लेमेटरी के गुण होते हैं। इसकी सब्जी का सेवन करने से शरीर की सूजन और दर्द को कम करने में मदद मिलती है।
इम्यूनिटी बूस्ट करे
कच्ची हल्दी में एंटी-ऑक्सीडेंट के गुण पाए जाते हैं। इसकी सब्जी का सेवन करने से इम्यूनिटी को बूस्ट करने में मदद मिलती है।
पाचन के लिए फायदेमंद
कच्ची हल्दी में एंटी-ऑक्सीडेंट के गुण पाए जाते हैं। इसकी सब्जी का सेवन करने से पाचन को दुरुस्त करने में मदद मिलती है।
स्किन के लिए फायदेमंद
कच्ची हल्दी में एंटी-ऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी के गुण पाए जाते हैं। इसका सेवन करने से स्किन को हेल्दी और ग्लोइंग बनाए रखने में मदद मिलती है।
शरीर को गर्म रखे
हल्दी की तासीर गर्म होती है। ऐसे में सर्दियों में इसका सेवन करने से शरीर को गर्म रखने में मदद मिलती है। यह स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है।
सर्दियों में कच्ची हल्दी की सब्जी को खाने से लेख में बताए गए स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं। ध्यान रहे इसका सेवन सीमित मात्रा में करें। स्वास्थ्य से जुड़ी और जानकारी के लिए पढ़ते रहें onlymyhealth.com