आयुर्वेद में खून साफ करने (रक्तशुद्धि) के लिए तमाम आहार बताए गए हैं। दरअसल आप रोजाना जो भोजन करते हैं, उसमें कई ऐसे पदार्थ भी होते हैं, जो शरीर के लिए नुकसानदायक होते हैं, जैसे- सोडियम, यूरिया आदि। ये नुकसानदायक तत्व आपके खून में घुल जाते हैं और शरीर में बीमारियां पैदा करते हैं। आमतौर पर अगर आपकी किडनियां स्वस्थ हैं, तो ये नुकसानदाक तत्व मल और मूत्र के रूप में बाहर निकल जाते हैं।
खून में गंदगी होने पर कील, मुंहासे, त्वचा रोग, दाग-धब्बे और किडनी के रोग हो सकते हैं। इसलिए इसे साफ करना बहुत जरूरी है। आयुर्वेद के अनुसार कुछ आहार आपके शरीर को पोषण देने के साथ-साथ खून की गंदगी भी साफ करते हैं। आइए आपको बताते हैं क्या हैं वे आहार।
खाने के बाद सौंफ खाएं
सौंफ खून की सफाई के लिए सबसे अच्छा विकल्प है। रोजाना सौंफ के इस्तेमाल से शरीर का ब्लड डिटॉक्सिफाई होता रहता है और गंदगी शरीर से बाहर निकलती रहती है। सौंफ में कई तत्व होते हैं जो शरीर को स्वस्थ रखते हैं और आंखों की रोशनी बढ़ाते हैं। इसके लिए आप रोजाना खाने के 5 मिनट बाद एक चम्मच सौंफ में आधा चम्मच मिश्री मिलाकर खाएं।
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सुबह उठकर गुनगुना पानी
अच्छे पाचन के लिए सुबह गुनगुने पानी में शहद और नींबू मिलाकर पीना चाहिए। यह पेट को साफ करने में मदद करता है। यह लीवर में रस के उत्पादन को बढ़ाता है जिससे पाचन में मदद मिलती है। नींबू में मौजूद एसिड आपके पाचन तंत्र में मदद करता है और अवांछित विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है। इसके अलावा शहद एक एंटीबैक्टीरियल के रूप में कार्य करता है और आपके शरीर में मौजूद किसी भी तरह के संक्रमण को दूर करने में मदद करता है। इसके अलावा गुनगुने पानी के साथ शहद का सेवन करने के अन्य फायदे भी है।
लहसुन अदरक और प्याज जरूर खाएं
ज्यादातर भारतीय घरों में खाना बनाते समय लहसुन, अदरक और प्याज का इस्तेमाल होता है। ये तीनों आहार पकाने के बाद उतने फायदेमंद नहीं होते हैं, जितने कि कच्चे होते हैं। इसलिए अपने रोज के खाने में थोड़ा सा कच्चा लहसुन, अदरक और प्याज शामिल करें। आप फलों और सब्जियों के सलाद में ये चीजें डालकर भी खा सकते हैं। अदरक को एक प्रकार का सूपर फूड कहा जाता है। इसके कई फायदे होते हैं, जिनमें से एक ये हा कि अदरक के सेवन से रक्त साफ होता है। यदि आप इसको कच्चा खा सकते हैं तो यह रक्त को तेजी से साफ करता है और नई रक्त कोशिकाओं को जन्म लेने में मदद करता है।
शिमला मिर्च खाएं
शिमला मिर्च न केवल रक्त और संचार प्रणाली से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में बल्कि पाचन तंत्र को शुद्ध और रक्तचाप को नियंत्रित करने में भी मदद करती है। शिमला मिर्च विटामिन ए, बी और सी का अच्छा स्रोत है साथ ही इसमें आयरन, कैल्शियम और फास्फोरस जैसे खनिज भी मौजूद है।
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खाने में हल्दी डालें
हल्दी एक कमाल की एंटीबायोटिक होती है। इसे खाने में जरूर डालें, क्योंकि इसमें कुछ ऐसे तत्व होते हैं जो धमनियों की सूजन को कम कर सकते हैं। यह धमनियों में वसा को नहीं जमने देती और रक्त को साफ करती है।
खीरा और अन्य आहार
खीरे का नियमित सेवन करने से रक्त से दूषित पदार्थ बाहर निकलते हैं। इसके सेवन से पानी, पोटैशियम और विटामिन सी मिलता है, जिससे खून तेजी से प्रवाहित होता है। एंटीऑक्सीडेंट युक्त आहार रक्त प्रवाह को ठीक करते हैं। यह स्वस्थ सेल ग्रोथ करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं जिससे हृदय स्वस्थ रहता है। चुकंदर, ब्लूबेरी, मुनक्का, शिमला मिर्च और खट्टे फल एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर आहारों में आते हैं।
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