सही सेहत और वजन के लिए लोग कम कैलोरी वाले फूड का सेवन करते हैं लेकिन कुछ हाई कैलोरी फूड ऐसे भी हैं, जो आपके लिए अच्छे होते हैं।
आपने अक्सर देखा होगा कि जब भी कोई शख्स वजन घटाने की अपनी योजना शुरू करता है या फिर हेल्दी खाने का फैसला करता है, तो सबसे पहली चीज वह अपने कैलोरी इनटेक में कटौती करने का फैसला करता है। कैलोरी, हमारे शरीर की ऊर्जा के लिए बहुत जरूरी चीज है, जो हमारे द्वारा खाए जाने वाले हर प्रकार के भोजन में पाई जाती है। इतना ही नहीं कैलोरी शरीर की बेसिल मेटाबॉलिक दर को बनाए रखने के लिए भी बेहद आवश्यक है। एक व्यक्ति को एक दिन में जितनी कैलोरी की खपत करने की आवश्यकता होती है, वह उसकी आयु, लिंग और लीन मांसपेशियों जैसे विभिन्न कारकों पर निर्भर करती है। अगर आप लंबे समय तक बर्न करने वाली कैलोरी की तुलना में अधिक कैलोरी का सेवन करते हैं तो ऐसा करने से आपका वजन बढ़ सकता है, जिससे हृदय रोग, टाइप II डायबिटीज और कैंसर की संभावना बढ़ सकती है।
हालांकि, सभी खाद्य पदार्थ, जिनमें कैलोरी की मात्रा उच्च होती है वे स्वास्थ्य के लिए खराब नहीं माने जाते हैं। कुछ फूड ऐसे भी हैं, जिनमें कैलोरी की मात्रा उच्च होने के बाद भी वे हमारे स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं और इन्हें शरीर पर चढ़ी चर्बी को कम करने के लिए अपनी डाइट में शामिल किया जा सकता है। इस लेख में हम आपको ऐसे ही कुछ फूड के बारे में बता रहे हैं, जो भले ही हाई कैलोरी फूड हैं लेकिन आपके स्वास्थ्य के लिए काफी अच्छे हैं।
पीनट बटर
क्या आपको लगता है कि केवल सादा मक्खन ही कैलोरी से समृद्ध होता है? एक बार जरा फिर से सोचिए। पीनट बटर या नट बटर में भी अधिक मात्रा में कैलोरी होती है। 1 बड़ा चम्मच पीनट बटर में प्रति चम्मच 100 कैलोरी होती है, जो सादे मक्खन में पाई जाने वाली कैलोरी की संख्या के लगभग बराबर होती है। पीनट बटर प्रोटीन, फाइबर और हेल्दी फैट व फाइटोन्यूट्रिएंट से भी समृद्ध होता है।
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चिया बीज
चिया बीज को उसके उच्च फाइबर, ओमेगा -3, प्रोटीन और जिंक कंटेंट के कारण स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों में से एक माना जाता है। ये छोटे-छोटे काले बीज उत्कृष्ट एंटी-ऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी एजेंट होते हैं। हालांकि, चिया बीज में भी कैलोरी की मात्रा काफी अधिक पाई जाती है। इन काले बीजों की एक चम्मच में 70 कैलोरी होती है।
क्विनोआ
वे व्यक्ति जो वजन कम करने की कोशिश में लगा हुआ है उसकी खाद्य पदार्थों की सूची में क्विनोआ शीर्ष पर होता है। हालांकि, बहुत से लोग ये नहीं जानते हैं कि क्विनोआ एक कैलोरी-समृद्ध खाद्य पदार्थ है। पके हुए क्विनोआ के एक कप (लगभग 185 ग्राम) में 222 कैलोरी होती है, जो लगभग 1 कप पके हुए ब्राउन राइस के बराबर है। 195 ग्राम पके हुए ब्राउन राइस में 218 कैलोरी होती है। ये बरसों पुराना अनाज भी प्रोटीन, फाइबर, लोहा, कॉपर, थियामिन और विटामिन बी 6 का एक समृद्ध स्रोत है।
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जैतून का तेल
जैतून का तेल मोनोअनसैचुरेटेड फैट का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। इसके अलावा, यह ओमेगा -6, ओमेगा -3, विटामिन ई, और विटामिन के सामग्री में भी समृद्ध है, जो मस्तिष्क के कामकाज के लिए अच्छा माना जाता है और एक स्वस्थ वजन का प्रबंधन करता है। हालांकि, जैतून का तेल कैलोरी और फैट में भी उच्च होता है। एक चम्मच जैतून के तेल में 120 कैलोरी और 14 ग्राम फैट होता है।
नट्स और सीड्स
नट्स और सीड्स को स्वास्थ्यप्रद स्नैकिंग विकल्प के रूप में माना जाता है, लेकिन ज्यादातर लोग नहीं जानते कि यह कैलोरी में भी अधिक होते हैं। इन दोनों का 100 ग्राम सेवन आपको 462 कैलोरी प्रदान कर सकता है। बेहतर है कि आप बाजार से इन सभी चीजों का मिश्रण न खरीदें।
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