$
அதிக கொலஸ்ட்ரால் பிரச்சனையிலிருந்து விடுபடுவதற்கான ஃபார்முலா உங்கள் சமையலறையில் உள்ளது என்று சொன்னால், நீங்கள் நம்புவீர்களா?... ஆம், அது முற்றிலும் உண்மை. சமையலறையில் வைக்கப்படும் சில மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் உணவுகள் கொலஸ்ட்ரால் அளவை விரைவாகக் குறைத்து, உங்கள் இதய ஆரோக்கியத்தை பலப்படுத்தும்.
இன்றைய காலகட்டத்தில் கொலஸ்ட்ரால் பிரச்சனை வேகமாக அதிகரித்து வருகிறது. இதைக் கட்டுப்படுத்த வீட்டு உபயோகப் பொருட்களைப் பயன்படுத்தலாம். சமையலறையில் வைக்கப்பட்டுள்ள பல பொருட்களை உட்கொள்வதன் மூலம் கொலஸ்ட்ராலைக் கட்டுப்படுத்தலாம். அவை செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தி இதய ஆரோக்கியத்தை பலப்படுத்துகின்றன.
1.வெந்தயம்:
வெந்தயம் இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க உதவும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.
2020 மெட்டா பகுப்பாய்வு நம்பகமான மூலத்தின்படி, நீரிழிவு நோயாளிகளில் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க வெந்தயம் உதவும் என ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்துள்ளனர்.
2.துளசி:
சற்று காரமான, கசப்பான மூலிகையாகும், இதை ஒருவர் பச்சையாகவோ அல்லது சமையல் உணவின் ஒரு பகுதியாகவோ சாப்பிடலாம்.
2018 ஆம் ஆண்டின் ஒரு ஆய்வில், புனித துளசி 40 வயது மற்றும் அதற்கு மேற்பட்ட பெரியவர்களை வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளால் எவ்வாறு பாதிக்கிறது என்பதை ஆய்வு செய்தது. அதிக டோஸ் மொத்த மற்றும் எல்டிஎல் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது என்று கண்டறியப்பட்டது. இதை அடைய ஒரு நபர் ஒரு நாளைக்கு குறைந்தது 1 கிராம் உட்கொள்ள வேண்டும்.
3 .இஞ்சி:
இஞ்சி ஒரு பிரபலமான மூலிகையாகும், இது உணவுகளுக்கு இனிப்பு, சற்று புளிப்பு சுவை சேர்க்கிறது.
2018 முறையான மதிப்பாய்வு மற்றும் மெட்டா பகுப்பாய்வின் படி, 12 ஆராய்ச்சியாளர்களிடம் நடத்திய ஆய்வில், ஒரு நாளைக்கு 2 கிராம் அளவுக்கு குறைவான அளவு இஞ்சியை உட்கொள்வது ட்ரைகிளிசரைடு மற்றும் எல்டிஎல் கொழுப்பின் அளவைக் குறைப்பதில் நல்ல விளைவைக் கொண்டிருப்பதாக குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது.
இதையும் படிங்க: Beer Belly Fat: பீர் அடித்து வளர்ந்த தொப்பையை கரைக்க வீட்டு வைத்தியம் இதோ!
இருப்பினும், அதிக கொழுப்பைக் குறைப்பதில் அதன் செயல்திறனை முழுமையாக நிரூபிக்க கூடுதல், உயர்தர ஆய்வுகள் அவசியம் என்றும் குறிப்பிட்டுள்ளனர்.
4.மஞ்சள்:
மத்திய கிழக்கு மற்றும் இந்திய சமையலில் மஞ்சள் ஒரு பொதுவான மசாலா. மக்கள் அதன் தனித்துவமான மஞ்சள் நிறம் மற்றும் சுவையை விரும்புகின்றனர். சிலர் பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பல்வேறு ஆரோக்கிய நலன்களுக்காக இதைப் பயன்படுத்துகின்றனர்.
2017 ஆம் ஆண்டின் ஒரு ஆய்வு நம்பகமான மூலமானது, மஞ்சளின் செயலில் உள்ள பாகமான குர்குமின், இருதய நோய் அபாயத்தில் ஏற்படும் விளைவுகளை ஆய்வு செய்தது. மஞ்சள் மற்றும் குர்குமின் ஆகியவை சீரம் லிப்பிட் அளவை மேம்படுத்துவதன் மூலம் இருதய நோய் அபாயத்தில் உள்ள நோயாளிகளைப் பாதுகாக்கும் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்துள்ளனர்.
5.ரோஸ்மேரி:
ரோஸ்மேரி ஒரு நபரின் கொலஸ்ட்ரால் அளவுகளில் சில நேர்மறையான விளைவுகளையும் ஏற்படுத்தலாம்.
2014 ஆம் ஆண்டின் ஒரு பழைய ஆய்வின்படி, தினசரி 2, 5 அல்லது 10 கிராம் ரோஸ்மேரி பொடியை எடுத்துக் கொண்டவர்கள் மொத்த கொலஸ்ட்ரால் அளவு குறைவதைக் கண்டனர்.
இந்த மூலிகை இருதய நோய் மற்றும் பிற நாட்பட்ட நிலைகளின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும் என்று அவர்கள் பரிந்துரைத்தனர்.
Image Source: Freepik