स्वस्थ रहने के लिए सिर्फ समय पर खाना ही आवश्यक नहीं है। इसके लिए आपको सही समय पर और सही मात्रा में स्वस्थ आहार लेने की आवश्यकता होती है। स्वस्थ रहने के लिए, सही खान-पान हमारी पहली आवश्यकता होती है, लेकिन ज़रूरी है आहार का मूल्यांकन जैसे कि आप किस मात्रा में प्रोटीन, कैल्शियम और दूसरे पोषक तत्वों का सेवन कर रहे हैं । शायद आप भी नहीं जानते कि जाने अनजाने आप किस मात्रा में कैलोरीज़ का सेवन कर रहे हैं। सिर्फ आपका खाना ही नहीं, बल्कि आपके खाने का समय और खाने का तरीका भी बहुत महत्वपूर्ण है।
खाने का सही समय
- सुबह उठने के एक घंटे के अंदर ब्रेकफास्ट कर लेना चाहिए ।
- ब्रेकफास्ट करने के दो-तीन घंटे बाद आप स्नैक्स ले सकते हैं।
- स्नैंक्स के बाद फिरसे दो-तीन घंटों बाद लंच करना चाहिए।
- लंच करने के दो से तीन घंटे बाद स्नैक्स का सेवन करना चाहिए।
- रात का खाना हमेशा सोने से दो-तीन घंटे पहले खाना चाहिए।
खाने की प्लेट
- आपके खाने की प्लेट 9 इंच की ही होनी चाहिए ।
- बड़ी प्लेट में खाना निकलने पर आप भूख से अधिक खा लेंगे।
- एक बार में ही जितना खाना है उतना निकाल लें।
- बार-बार खाना निकालने पर आप ज़रूरत से ज्यादा खाना खा लेंगे।
बात अगर भारतीय व्यंजनों की करें, तो समस्याएं और भी बढ़ जाती हैं, जहां बड़ी थाली में खाना खाने को अच्छा माना जाता है। साथ ही लस्सी आदि के लिए भी बड़ी गिलासों का प्रयोग किया जाता है। वास्तविकता यह है कि हमें अपने खाने का तरीका भी बदलना चाहिए, एक बार में बहुत अधिक ना खाकर, दिन में तीन से चार बार खाना चाहिए।
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