हां, मेरी दादी कहती हैं कि गुड़ की तासीर गर्म होती है, इसलिए ज्यादातर लोग इसे सर्दियों में खाना पसंद करते हैं। लेकिन अगर आप गर्मियों में इसकी एक छोटी डली चाहे चाय में डालकर पीएं, आपके जोड़ों के दर्द में काफी लाभकारी साबित हो सकता है।
मैं आज भी सर्दियों की वह दोपहर याद करती हूं, जब मेरी मां मुझे खाने में गुड़ और गर्मा-गर्म रोटी परोसती थी। मेरे डाइनिंग टेबल पर आने तक मेरा भाई अपना खाना खा चुका होता था। गुड़ और गर्मा-गर्म रोटी के दिवाने हो दोनों ही हैं। डिश को प्लेट में सजा देखकर हम दोनों से ही एक दूसरे का इंतजार नहीं हो पाता था। आज भी जब भी मैं सर्दियों में अपने घर जाती हूं, तो मेरी मां मुझे एक दिन दोपहर के खाने में गुड़ और रोटी जरूर परोसती हैं।
अब रही बात गर्मियों की तो अगर मुझे ये डिश गर्मियों में मिले तो मैं ये मौका कभी न छोड़ूं। गर्मा-गर्म रोटी और उस पर एक चम्मच देसी घी और ऊपर से गुड़ की डली, वाह, मजा आ जाता है, खाने में! क्या आप जानते हैं कि अगर आप गुड़ की एक डली चने के साथ रोज अपनी डाइट में शामिल करतें हैं, तो इससे आपको कई स्वास्थ्य संबंधी फायदे और सबसे महत्वपूर्ण जोड़ों के दर्द से छुटकारा मिल सकता है। रही बात सीजन की, तो वह भी कोई मायने नहीं रखता है।
हां, मेरी दादी कहती हैं कि गुड़ की तासीर गर्म होती है, इसलिए ज्यादातर लोग इसे सर्दियों में खाना पसंद करते हैं। लेकिन अगर आप गर्मियों में इसकी एक छोटी डली चाहे चाय में डालकर पीएं, आपके जोड़ों के दर्द में काफी लाभकारी साबित हो सकता है।
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जोड़ों के दर्द का इलाज
अगर व्यक्ति को किसी भी प्रकार का जोड़ों का दर्द है, तो वह गुड़ का सेवन कर सकता है। जोड़ों के दर्द को ठीक करने के लिए आप इसे एक छोटा पीस अदरक के साथ भी ले सकते हैं। यह आपकी हड्डियों को मज़बूत कर अर्थराटिस की समस्या को भी दूर करने में मददगार साबित हो सकता है।
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अदरक और गुड़ का स्वाद यकीन मानिए काफी अच्छा लगता है। आप इस टेस्ट के बिस्कुट भी तैयार कर सकते हैं। वह भी घर पर! रही बात जोड़ों के दर्द की, तो इस नुस्खे को अपनाएं और इस समस्या से राहत पाएं।
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