खजूर पोषक तत्वों से भरपूर एक ड्राई फ्रूट है, जो शरीर को एनर्जी देने के साथ-साथ जरूरी विटामिन्स भी प्रदान करता है। तो आइए जानते हैं खजूर में पाए जाने वाले प्रमुख विटामिन्स के बारे में।
विटामिन A
खजूर में विटामिन A अच्छी मात्रा में पाया जाता है, जो आंखों की रोशनी के लिए फायदेमंद होता है। यह स्किन को हेल्दी रखने और इम्युनिटी बढ़ाने में भी मदद करता है।
विटामिन B1 (थायमिन)
थायमिन नर्वस सिस्टम को दुरुस्त रखने में मदद करता है। खजूर में मौजूद यह विटामिन शरीर में एनर्जी प्रोडक्शन और कार्बोहाइड्रेट मेटाबॉलिज्म में सहायक होता है।
विटामिन B2 (राइबोफ्लेविन)
राइबोफ्लेविन शरीर में ऊर्जा के निर्माण और कोशिकाओं के विकास के लिए जरूरी होता है। यह त्वचा और बालों को भी स्वस्थ बनाए रखने में मदद करता है।
विटामिन B3 (नायसिन)
खजूर में मौजूद नायसिन पाचन तंत्र को मजबूत करता है। यह त्वचा की सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है और शरीर में कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करता है।
विटामिन B6
विटामिन B6 मस्तिष्क के विकास में अहम भूमिका निभाता है। यह खून में मौजूद अमीनो एसिड को संतुलित करने और हार्मोनल संतुलन बनाए रखने में सहायक होता है।
विटामिन K
खजूर में पाया जाने वाला विटामिन K हड्डियों की मजबूती और खून के थक्के बनने की प्रक्रिया में मदद करता है। यह शरीर में कैल्शियम को सही ढंग से उपयोग करने में सहायता करता है।
फोलेट (विटामिन B9)
फोलेट खासतौर पर प्रेग्नेंसी में जरूरी होता है। यह भ्रूण के मस्तिष्क और रीढ़ की हड्डी के विकास में मदद करता है और जन्मजात दोषों की संभावना को कम करता है।
सीमित मात्रा में खजूर खाना सेहत के लिए बेहद फायदेमंद है। हेल्थ से जुड़ी और जानकारी के लिए पढ़ते रहें onlymyhealth.com