डायबिटीज एक ऐसी बीमारी है, जिसमें शरीर में शुगर का स्तर बहुत बढ़ जाता है। कद्दू के बीज डायबिटीज के मरीजों के लिए बेहद फायदेमंद हो सकते हैं। आइए डायटीशियन डॉ. वी डी त्रिपाठी से जानते हैं शुगर लेवल को कम करने के अलावा और क्या स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं।
डायबिटीज के लिए कद्दू के बीज
कद्दू के बीज में फाइबर, जिंक, प्रोटीन और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व होते हैं, जो ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में मदद करते हैं।
पाचन के लिए कद्दू के बीज
कद्दू के बीज में फाइबर की भरपूर मात्रा होती है, जो पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने और शरीर में ग्लूकोज के सही उपयोग में मदद करता है।
एंटी-ऑक्सीडेंट गुण
इन बीजों में एंटी-ऑक्सीडेंट गुण भी होते हैं, जो शरीर में इंसुलिन रेजिस्टेंस को बेहतर रखते हैं और ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में मददगार होते हैं।
हड्डियों के लिए कद्दू के बीज
कद्दू के बीज में प्रोटीन और मैग्नीशियम होते हैं, जो हड्डियों और मांसपेशियों को मजबूत बनाए रखने में मदद करते हैं।
लो-कार्ब्स और लो-शुगर
कद्दू के बीज में कार्ब्स और शुगर की मात्रा बहुत कम होती है, जो डायबिटीज के मरीजों के लिए परफेक्ट है।
कैसे खाएं कद्दू के बीज?
कद्दू के बीजों को आप तवे पर हल्का भूनकर या पाउडर बनाकर गुनगुने पानी के साथ खा सकते हैं।
खाने के और तरीके
इसके अलावा, आप कद्दू के बीज को सलाद में मिलाकर या स्मूदी में डालकर भी खा सकते हैं। रोजाना 30-40 ग्राम कद्दू के बीजों का ही सेवन करें।
कद्दू के बीज का सेवन करके आप ब्लड शुगर को कंट्रोल कर सकते हैं। ध्यान रखें, इसे बताई गई मात्रा में ही लें। स्वास्थ्य से जुड़ी और जानकारी के लिए पढ़ते रहें onlymyhealth.com