घी भारत के हर घर की रसोई का हिस्सा है। लोग रोटी, दाल, चावल और सब्जियों में घी डालकर खाते हैं। लेकिन क्या यह कोलेस्ट्रॉल बढ़ा सकता है? आइए न्यूट्रिशनिस्ट दिव्या गांधी से जानते हैं।
कोलेस्ट्रॉल क्या होता है?
कोलेस्ट्रॉल एक फैट युक्त पदार्थ है, जो शरीर की सेल्स में पाया जाता है। यह हार्मोन, विटामिन डी और पाचन रस बनाने में मदद करता है, लेकिन अधिक मात्रा में खतरनाक है।
घी के पोषक तत्व
घी में सैचुरेटेड, मोनोसैच्युरेटेड और पॉलीअनसैच्युरेटेड फैट्स होते हैं। इसमें कोलेस्ट्रॉल के साथ विटामिन ए, डी, ई, और एंटीऑक्सीडेंट्स भी पाए जाते हैं, जो सेहत के लिए जरूरी हैं।
घी और कोलेस्ट्रॉल का संबंध
घी से कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है या नहीं, यह आपकी सेहत, मात्रा और क्वालिटी पर निर्भर करता है। सही मात्रा और सही प्रकार का घी नुकसान नहीं करता।
कौन-सा घी फायदेमंद है?
गाय के दूध से बना शुद्ध देसी घी ओमेगा-3 से भरपूर होता है, जो दिल के लिए अच्छा है। पैकेज्ड या प्रोसेस्ड घी से नुकसान हो सकता है।
बीमार व्यक्ति के लिए चेतावनी
अगर आपको पहले से ही डायबिटीज, हाई कोलेस्ट्रॉल या हार्ट डिजीज है, तो घी का सेवन सावधानी से करें। डॉक्टर से सलाह लेना सबसे बेहतर विकल्प रहेगा।
जेनेटिक्स का प्रभाव
अगर आपके परिवार में कोलेस्ट्रॉल की समस्या है, तो यह समस्या आपको भी हो सकती है। ऐसे में ज्यादा घी खाना जोखिम भरा हो सकता है। सावधानी जरूरी है।
आपका डाइट पैटर्न
अगर आपकी डाइट पहले से सैचुरेटेड फैट्स से भरपूर है और फिजिकल एक्टिविटी कम है, तो घी को सीमित करें। संतुलित आहार के साथ ही घी लें।
घी हानिकारक नहीं है, लेकिन सीमित मात्रा में। अच्छी क्वालिटी का घी, संतुलित डाइट और एक्टिव लाइफस्टाइल के साथ लिया जाए, तो यह शरीर के लिए फायदेमंद है। सेहत से जुड़ी और जानकारी के लिए पढ़ते रहें onlymyhealth.com