खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए कई लोग चटनी का सेवन करते हैं। यह टेस्टी होने के साथ शरीर के लिए भी कई तरह से फायदेमंद होती है। इसे चटनी को कई सब्जियों से बनाया जा सकता है। ऐसे में आज हम आपको मेथी की चटनी के बारे में बताएंगे-
मेथी की चटनी क्यों है फायदेमंद?
मेथी दाने में कई पोषक- तत्व पाए जाते हैं। इसमें आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटैशियम, सोडियम, जिंक, फास्फोरस, फॉलिक एसिड, विटामिन-ए, बी, सी आदि गुण होते हैं।
कोलेस्ट्रॉल कम हो सकता है?
जी हां, मेथी दाने की चटनी खाने से कोलेस्ट्रॉल लेवल को कंट्रोल किया जा सकता है। इससे हार्ट हेल्थ को फायदा हो सकता है।
इन चीजों से बनाएं मेथी की चटनी
यह चटनी बनाने के लिए आपको मेथी के दाने, लहसुन की कलियां, अदरक का टुकड़ा, हरी मिर्च, नींबू का रस और नमक की जरूरत पडे़गी।
कैसे बनाएं चटनी?
यह चटनी बनाने के लिए आपको सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाकर मिक्सी में पीस लेना है। आपकी टेस्टी और हेल्दी चटनी तैयार है। आइए इससे होने वाले लाभों के बारे में जानते हैं-
पाचन-तंत्र के लिए फायदेमंद
मेथी दाने की चटनी खाने से पाचन-तंत्र बेहतर होता है, जिससे गैस और एसिडिटी की समस्या से बचा जा सकता है। इसमें पाए जाने वाले पोषक-तत्व शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं।
इम्यूनिटी बूस्ट होती है
बदलते मौसम में इम्यून सिस्टम कमजोर हो जाता है। इस चटनी से शरीर में गर्माहट बनी रहती है और इम्यूनिटी मजबूत होती है। ऐसे में आप खुद को कई बीमारियों से बचा सकते हैं।
मेथी दाने की चटनी खाने से कोलेस्ट्रॉल कम होता है। स्वास्थ्य से जुड़ी तमाम जानकारी के लिए पढ़ते रहें onlymyhealth.com