अगर आप रोज सुबह खाली पेट अंकुरित मेथी खाते हैं, तो इससे पेट की पाचन क्रिया में काफी सुधार होता है, कब्ज और गैस जैसी समस्याएं भी धीरे-धीरे ठीक होने लगती हैं।
एक्सपर्ट की राय
आइए, आरोग्य डाइट और न्यूट्रिशन क्लीनिक की डाइटिशियन डॉ. सुगीता मुटरेजा से जानते हैं कि खाली पेट अंकुरित मेथी खाने से क्या होता है?
पोषक तत्वों से भरपूर
अंकुरित मेथी के बीज में फाइबर और पोषक तत्व होते हैं, जो पाचन तंत्र को मजबूत बनाते हैं और पेट से जुड़ी दिक्कतों को दूर रखने में मदद करते हैं।
अंकुरित मेथी खाने के फायदे
रोज खाली पेट अंकुरित मेथी खाने से शरीर की रोगों से लड़ने की क्षमता यानी इम्यूनिटी मजबूत होती है और सर्दी-जुकाम जैसी बीमारियों से बचाव होता है।
डॉक्टर से सलाह लें
अगर आपको डायबिटीज है, तो अंकुरित मेथी ब्लड शुगर कंट्रोल करने में मददगार हो सकती है। लेकिन, इसका सेवन डॉक्टर की सलाह लेकर ही करें।
वजन रहेगा कंट्रोल
वजन घटाने के लिए अंकुरित मेथी बहुत असरदार होती है। यह भूख कम लगने में मदद करती है और लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस होता है।
बार-बार भूख न लगना
जिन लोगों को बार-बार भूख लगती है, वे सुबह अंकुरित मेथी खाएं। इससे बार-बार खाने की आदत कम होगी और वजन कंट्रोल में रहेगा।
त्वचा में निखार
अंकुरित मेथी खाने से त्वचा की चमक बढ़ सकती है। इसके अलावा, मुंहासों जैसी समस्याओं से छुटकारा पाने में भी मदद मिलती है।
बाल झड़ने से राहत
बाल झड़ने या कमजोर बालों की समस्या है तो अंकुरित मेथी का सेवन फायदेमंद हो सकता है। यह बालों की जड़ों को पोषण देता है।
ध्यान रखें
मेथी की तासीर गर्म होती है। इसलिए, अगर शरीर में गर्मी की शिकायत हो तो डॉक्टर से पूछकर ही इसका सेवन करें।
बच्चों को और जिन लोगों को मेथी से एलर्जी हो सकती है, उन्हें अंकुरित मेथी से दूर ही रहना चाहिए। इससे नुकसान भी हो सकता है।