फिट और स्लिम रहने के लिए जरूरी है बैलेंस्ड डाइट, खान-पान में करें ये 5 बदलाव

By  , ओन्‍ली माई हैल्‍थ सम्पादकीय विभाग
Oct 19, 2018
Quick Bites

  • वजन घटाने के लिए पौष्टिक चीजों से दूरी कमजोरी का कारण बनती है।
  • ज्यादातर लोग मानते हैं कि कार्बोहाइड्रेट के सेवन से मोटापा बढ़ता है।
  • चीनी का सेवन पूरी तरह बंद करना ठीक नहीं है।

आपकी सेहत और आपकी फिटनेस आपके खान-पान पर निर्भर करती है। अगर आप अपने आप को फिट और स्लिम रखना चाहते हैं, तो इसके लिए बैलेंस्ड डाइट (संतुलित आहार) बहुत जरूरी है। हममें से ज्यादातर लोग खान-पान में कुछ सामान्य गलतियां करते हैं, जैसे-

  • वजन घटाने के लिए सभी पौष्टिक चीजों से दूरी बना लेते हैं जिससे कमजोरी आ जाती है
  • या बिना अपनी सेहत का ध्यान रखे जो मन आए वो खाते रहते हैं।

ये दोनों ही आदतें आपकी सेहत और फिटनेस को बिगाड़ती हैं। स्वस्थ और चुस्त रहने के लिेए खानपान में एक संतुलन जरूरी है। संतुलन का अर्थ है खाने में हर प्रकार के जरूरी तत्वों का सीमित मात्रा में समावेश। आइए आपको बताते हैं क्या है बैलेंस्ड डाइट और किस तरह बैलेंस्ड डाइट अपनाकर आप रह सकते हैं फिट भी और स्लिम भी।

कार्बोहाइड्रेट्स हैं जरूरी

कार्बोहाइड्रेट के स्रोत हमारे शरीर में ऊर्जा पैदा करते हैं। इसलिए अपने आहार में कार्बोहाइड्रेट को शामिल करना ना भूलें। ज्यादातर लोग मानते हैं कि इससे मोटापा बढ़ सकता है लेकिन यह मात्र एक मिथ है। कुछ निश्चित कार्बोहाइड्रेट के स्रोत जैसे ब्राउन राइस, पास्ता, नट्स,दालें व जड़ों वाली सब्जियों के सेवन से आप गंभीर बीमारियों से बच सकते हैं। कार्बोहाइड्रेट चावल, गेंहूं, बाजरा, मीठे फल, आदि में पाया जाता है। कार्बोहाइड्रेट की कमी से कमजोरी और आलस्‍य आने लगता है। शरीर में यह तीन रूपों में होता है - स्‍टार्च, फाइबर और शुगर।

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मीठी चीजों से दूरी ठीक नहीं

कई लोगों का मानना है कि चीनी की मात्रा कम लेने से वे स्वस्थ रहेंगे लेकिन यह गलत है। चीनी का सेवन बंद करने की जगह उसकी संतुलित मात्रा लेनी चाहिए। शरीर के लिए फैट की उचित मात्रा लेना जरूरी है इससे शरीर को फैटी एसिड मिलते रहते हैं। फैटी एसिड आपकी प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने के साथ हृदय रोगों को भी दूर रखते हैं।

सब्जियां और फल जरूर खाएं

फल व सब्जियों में कई विटामिन व मिनरल पाए जाते हैं, जो हमारे शरीर के लिए जरूरी हैं। अपने आहार में फलों व सब्जियों का जरूर शामिल करें। मौसम के अनुसार फलों व सब्जियों का सेवन आपकी सेहत को दुरुस्‍त बनाए रखता है। मौसमी सब्जियां ना केवल खनिज तत्वों से भरपूर होती हैं, बल्कि इनमें मौसमी बीमारियों से लड़ने की क्षमता भी होती है। मौसम के मुताबिक सब्जियां शरीर को ठंडक और गरमाहट देती हैं।

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शरीर के लिए जरूरी है प्रोटीन

प्रोटीन शरीर का निर्माण करने वाले तत्वों में सबसे महत्वपूर्ण है। इससे मांसपेशियां मजबूत होती हैं, ऊतकों की मरम्मत होती है, प्रोटीन हमारे शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाता है। प्रोटीन के लिए - चना, दाल, बादाम, काजू, अनाज और मटर खाइए। इसके अलावा मांस, मछली, अंडे, दूध, पनीर, छाछ, फल, आदि में प्रोटीन में पर्याप्‍त मात्रा में पाया जाता है। इससे शरीर का संतुलन बेहतर होता है। हमारी आवश्यकता की कुल कैलोरी 20-35 प्रतिशत प्रोटीन से आनी चाहिए। हालांकि प्रतिदिन कितनी मात्रा में प्रोटीन का सेवन किया जाए, यह उम्र, भार और आपके वर्कआउट रुटीन पर निर्भर करता है।

डेयरी प्रोडक्ट्स से न बनाएं दूरी

डेयरी उत्पाद कैल्शियम के अच्छे स्रोत माने जाते हैं। और यह सबको पता है कि कैल्शियम हमारी हड्डियों के लिए कितना जरूरी होता है। कैल्शियम की उचित मात्रा लेने पर आप हड्डियों में दर्द की समस्या से बचे रहते हैं। अक्सर कैल्शियम की कमी का असर बढ़ती उम्र में दिखता है। इसलिए अपने आहार में पनीर, दूध, दही, चीज आदि को शामिल करना शुरु करें।

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