வெள்ளை எள் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் புதையல் ஆகும். கருப்பு எள்ளை விட வெள்ளை எள்ளில் கசப்புத்தன்மை குறைவாக இருப்பதால் மக்கள் அதை சாப்பிட விரும்புகிறார்கள். தினமும் வெள்ளை எள்ளை சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள் பற்றி பார்க்கலாம்.
எலும்பு மற்றும் பற்கள்
வெள்ளை எள்ளில் கால்சியம், துத்தநாகம், பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம் போன்ற சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. எனவே, இதனை உட்கொள்வது எலும்புகள் மற்றும் பற்களை வலுப்படுத்த உதவுகிறது.
கொலஸ்ட்ராலை கட்டுப்படுத்தும்
வெள்ளை எள்ளில் உள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்கள் கெட்ட கொலஸ்ட்ராலை அகற்ற உதவுகிறது. இது இதய நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
தோல் மற்றும் முடி
தினமும் வெள்ளை எள் சாப்பிட்டு வந்தால் சருமம் மற்றும் கூந்தல் ஆரோக்கியமாக இருக்கும். இது சருமத்தின் பளபளப்பை அதிகரிக்கிறது மற்றும் முடியை பலப்படுத்துகிறது. ஏனெனில், இதில் ஒமேகா -6 கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன. அவை அவற்றை வளர்க்கின்றன.
தசை வலி நிவாரணம்
வெள்ளை எள்ளில் இரும்பு மற்றும் மெக்னீசியம் உள்ளது. இது இரத்த சோகையை நீக்குவது மட்டுமல்லாமல் தசை வலியிலிருந்தும் நிவாரணம் அளிக்கிறது. இதனால், தூக்கமும் மேம்படும்.
ஆற்றல் அதிகரிக்கும்
வெள்ளை எள்ளில் நார்ச்சத்துடன் பல ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. இதன் காரணமாக இதை தொடர்ந்து சாப்பிடுவதால் பலவீனம் ஏற்படாது மற்றும் சோர்வு நீங்கும்.
இரத்த அழுத்தம்
வெள்ளை எள்ளில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது மற்றும் நிறைவுறா கொழுப்புகள் உள்ளன. இது உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்துகிறது மற்றும் இதயப் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது.
நோய் எதிர்ப்பு சக்தி
வெள்ளை எள்ளில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், வைட்டமின் பி காம்ப்ளக்ஸ் மற்றும் ஈ ஆகியவை உள்ளன. இவை நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்த உதவுகின்றன.