ஊட்டச்சத்து நிறைந்த முருங்கைக்காய் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது. இதில் பாலை விட பல மடங்கு கால்சியம், ஆரஞ்சு பழத்தை விட பல மடங்கு வைட்டமின் சி, ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட், ஆன்டிவைரல், முதுமையை தடுக்கும் பல சத்துக்கள் உள்ளன. எனவே, இது ஆரோக்கியத்திற்கு ஒரு சஞ்சீவியாகவும் கருதப்படுகிறது. இதை தினமும் உட்கொள்வதன் நன்மைகள் இங்கே_
தோலுக்கு நல்லது
முருங்கையில் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களும் உள்ளன. இது சருமத்தை உள்ளிருந்து புத்துணர்ச்சியடையச் செய்கிறது. இதனை தினமும் உட்கொள்வதால், சருமத்தில் உள்ள கரும்புள்ளிகள் மற்றும் சுருக்கங்கள் போன்ற பிரச்சனைகள் குறைந்து, வயது கூடினாலும் பொலிவை பராமரிக்கிறது.
நோய் எதிர்ப்பு சக்தி
வைட்டமின் சி நிறைந்த முருங்கையை உட்கொள்வது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்த உதவுகிறது. இதன் நுகர்வு பருவகால நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
செரிமானத்தை மேம்படுத்தும்
முருங்கைக்காயில் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது. இதன் நுகர்வு செரிமானத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது மலச்சிக்கல், அமிலத்தன்மை, வாய்வு போன்ற வயிறு தொடர்பான பிரச்சனைகளை நீக்குகிறது
இரத்த சர்க்கரை
முருங்கை ஆண்டிடியாபெடிக் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. அதன் நுகர்வு இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கிறது. இது சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கான மருந்தை விட குறைந்ததல்ல. இதன் தினசரி நுகர்வு நீரிழிவு மருந்துகளிலிருந்தும் உங்களை விடுவிக்கும்.
இதய ஆரோக்கியம்
முருங்கைக்காயில் உள்ள சத்துக்கள் கொலஸ்ட்ராலைக் கட்டுப்படுத்தவும், இதயத்தை ஆரோக்கியமாக மாற்றவும் உதவுகிறது. இதன் தினசரி நுகர்வு இதய பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தை குறைக்கிறது.
இதர நன்மைகள்
இவை தவிர, தினமும் முருங்கைக்காய் சாப்பிடுவதால் எலும்புகள் வலுவடையும், கண்பார்வை மேம்படும், முடி அடர்த்தியாகிறது, இரத்த சோகை இருக்காது, கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்கள் சுத்தம் செய்யப்பட்டு உடலின் வளர்சிதை மாற்றம் மேம்படும்.
எப்படி சாப்பிடணும்?
இதை சூப் அல்லது காய்கறி செய்து சாப்பிடலாம். இதைத் தவிர, உலர்த்தி பொடி செய்து, வெதுவெதுப்பான நீரில் அல்லது கசாயம், ஸ்மூத்தி, ரொட்டி போன்றவற்றில் கலந்து தினமும் சாப்பிடலாம்.