कई लोग रोटी के बजाए चावल खाना पसंद करते हैं। इसमें बहुत से पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है। लेकिन क्या चावल खाने से गैस बनती है? आइए एक्सपर्ट से जानें -
एक्सपर्ट की राय
डायटीशियन कामिनी कुमारी के अनुसार, सामान्य मात्रा में चावल खाने से गैस की समस्या नहीं होती है। लेकिन जरूरत से ज्यादा चावल खाने और इनमें अधिक मसालों को डालकर खाने से गैस की समस्या हो सकती है। चावल को गलत कॉम्बिनेशन के साथ खाने से गैस बनने की समस्या हो सकती है।
चावल में मौजूद गुण
चावल में प्रोटीन, आयरन, फैटी एसिड, सोडियम और कार्बोहाइड्रेट जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। इससे स्वास्थ्य को कई लाभ मिलते हैं। लेकिन ध्यान रहे चावल पकाते समय कुछ बातों का ध्यान रखना चाहिए।
तेल डालने से बचें
चावलों को उबालकर खाना फायदेमंद है। इन सफेद चावलों को पकाते समय इनके पानी को निकाल लें और तेल डालने से बचें।
फाइबर युक्त सब्जियां खाएं
चावल में फैट युक्त सब्जियों का डालकर पकाने के बजाए फाइबर युक्त सब्जियों को मिलाकर खाएं। इससे पाचन को दुरुस्त रखने और स्वास्थ्य को कई लाभ मिलते हैं।
चावल में लौंग और जीरा डालकर पकाएं
चावलों को उबालते समय जीरा मिलाएं। जीरे से ब्लड प्रेशर और ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में मदद मिलती है। इसके अलावा, कुकर में चावल बनाते समय लौंग डालकर पकाएं। इससे ब्लड शुगर को कंट्रोल करने और सूजन को कम करने में मदद मिलती है।
नारियल पानी में चावल पकाएं
चावल को पकाने वाली पानी में नारियल पानी को मिलाकर पकाएं। इससे प्रतिरोध स्टार्च की मात्रा बढ़ती है और कैलोरीज कम हो जाती हैं। जिससे स्वास्थ्य को कई लाभ मिलते हैं।
चावल खाने के फायदे
चावलों को उबालकर खाने से पाचन को दुरुस्त करने, वजन कम करने, इम्यूनिटी बूस्ट करने और शरीर को एनर्जी देने में मदद मिलती है। इससे स्वास्थ्य को कई लाभ मिलते हैं।
चावल खाने से स्वास्थ्य को कई लाभ मिलते हैं। स्वास्थ्य से जुड़ी और जानकारी के लिए पढ़ते रहें onlymyhealth.com