अंडा खाने को लेकर अक्सर सवाल उठता है कि क्या इससे कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है। कुछ लोग इसे हेल्दी मानते हैं, तो कुछ इसे हार्ट प्रॉब्लम से जोड़ते हैं। आइए WHO की रिपोर्ट से जानते हैं सच्चाई।
अंडे में क्या-क्या होता है?
अंडा पोषण से भरपूर होता है। इसमें प्रोटीन, हेल्दी फैट्स, विटामिन और मिनरल्स मौजूद रहते हैं। हालांकि अंडे की जर्दी में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा ज्यादा होती है, जो कई लोगों को सोच में डाल देती है।
कोलेस्ट्रॉल से डरना सही है?
कोलेस्ट्रॉल शरीर के लिए जरूरी है। यह शरीर खुद भी बनाता है। हर तरह का कोलेस्ट्रॉल नुकसानदेह नहीं होता। असली खतरा तब होता है जब शरीर में बैलेंस बिगड़ जाता है।
WHO की राय
WHO और हार्ट से जुड़ी कई संस्थाएं मानती हैं कि एक स्वस्थ व्यक्ति रोज एक अंडा खा सकता है। रिसर्च के मुताबिक सीमित मात्रा में अंडा खाने से कोलेस्ट्रॉल में खतरनाक बढ़ोतरी नहीं होती।
नई रिसर्च क्या कहती है?
स्टडीज दिखाती हैं कि एक अंडा रोज खाना दिल की सेहत पर बुरा असर नहीं डालता, अगर बाकी खानपान संतुलित हो। ज्यादा खाने पर जरूर असर पड़ सकता है।
कब हो सकता है नुकसान?
अगर कोई व्यक्ति पहले से डायबिटीज या दिल की बीमारी से जूझ रहा है, तो उसे अंडे की मात्रा सीमित करनी चाहिए। साथ ही, अगर अंडे के साथ तली-भुनी चीजें खाई जा रही हैं तो इसका असर और खराब हो सकता है।
हर किसी के लिए नियम एक जैसा नहीं?
हर इंसान का शरीर अलग होता है। किसी के लिए एक अंडा रोज सही हो सकता है, तो किसी को थोड़ा कम लेना पड़ सकता है। इसलिए डॉक्टर की सलाह लेना सबसे बेहतर तरीका है।
क्या सिर्फ सफेद हिस्सा खाएं?
कुछ लोग सिर्फ अंडे का सफेद हिस्सा खाते हैं ताकि कोलेस्ट्रॉल न बढ़े। यह तरीका काम कर सकता है, लेकिन जर्दी में भी कई जरूरी पोषक तत्व होते हैं। सही मात्रा में पूरा अंडा खाना ज्यादा फायदेमंद हो सकता है।
अगर आप पूरी तरह स्वस्थ हैं, तो एक अंडा रोज खाना आपकी सेहत को नुकसान नहीं पहुंचाएगा। असली जरूरत है बैलेंस बनाने की। जरूरत से ज्यादा न खाएं और बाकी खानपान भी हेल्दी रखें। सेहत से जुड़ी और जानकारी के लिए पढ़ते रहें onlymyhealth.com