आयुर्वेद में पनीर के फूलों को औषधीय जड़ी-बूटी के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। इसे काढ़े या पानी के रूप में पिया जा सकता है।
एक्सपर्ट की राय
आइए, डायटीशियन डॉक्टर सुगीता मुटरेजा से विस्तार से जानते हैं पनीर के फूल के फायदे नुकसान और उपयोग का तरीका क्या है?
पनीर के फूल का सेवन
पनीर के फूल प्राकृतिक रूप से इंसुलिन को संतुलित करने में मदगगार होते हैं। डायबिटीज रोगियों के लिए यह एक बेहतरीन औषधि है, जो ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल रखने में मदद करता है।
बेहतर नींद के लिए फायदेमंद
तनाव और चिंता की वजह से अनिद्रा की समस्या आम हो गई है। पनीर के फूलों का सेवन मानसिक शांति प्रदान करता है और रात में बेहतर नींद लेने में मदद करता है, जिससे दिनभर एनर्जी रहती है।
वेट लॉस में फायदेमंद
बढ़ते वजन को कम करने के लिए पनीर के फूलों को अपनी डाइट में शामिल करें। यह मेटाबॉलिज्म को बढ़ाने, वसा को कम करने और शरीर में अतिरिक्त चर्बी को कंट्रोल करने में मदद करता है।
त्वचा के लिए फायदेमंद
पनीर के फूलों में मौजूद औषधीय गुण दाग-धब्बे, कील-मुंहासे और झुर्रियों को कम करने में मदद करते हैं। पनीर के फूल का पानी पीने या त्वचा पर लगाने से चेहरे की चमक बनी रहती है और त्वचा स्वस्थ दिखती है।
इम्यूनिटी बूस्टर
कमजोर इम्यूनिटी के कारण सर्दी-जुकाम और अन्य संक्रमण जल्दी होते हैं। पनीर के फूलों में मौजूद पोषक तत्व शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद करते हैं, जिससे मौसमी बीमारियों से बचाव होता है।
सर्दी-जुकाम में राहत
पनीर के फूलों का काढ़ा पीने से गले की खराश, कफ और बुखार में आराम मिलता है। इसके एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-वायरल गुण संक्रमण को दूर करने में मदद करते हैं।
गैस और अपच में राहत
पाचन तंत्र को मजबूत बनाने और गैस, एसिडिटी जैसी समस्याओं से बचाव के लिए पनीर के फूल फायदेमंद होते हैं। यह पेट की सूजन को कम करता है और भोजन को सही तरीके से पचाने में मदद करता है।
पनीर के फूलों के नुकसान
ज्यादा मात्रा में पनीर के फूलों का सेवन करने से उल्टी, गैस, दस्त और एसिडिटी की समस्या हो सकती है। गर्भवती महिलाओं और गंभीर बीमारियों से ग्रसित लोगों को इसका सेवन डॉक्टर की सलाह से करना चाहिए।
इसे काढ़े, पानी या चूर्ण के रूप में ले सकते हैं। 10-12 फूलों को रातभर पानी में भिगोकर सुबह इसका पानी पीने से कई समस्याएं दूर करने में मदद मिलती है। सेहत से जुड़ी और जानकारी के लिए पढ़ते रहें onlymyhealth.com