आज हर घर में फ्रिज होता है, लेकिन उसमें सामान सही तरीके से रखना सेहत के लिए बेहद जरूरी है। गलत स्टोरेज से बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है। आइए डॉक्टर मनन वोरा से जानते हैं फ्रिज में सामान स्टोर करते समय किन गलतियों से बचना चाहिए।
बिना धोए सब्जियां फ्रिज में न डालें
बाजार से लाई सब्जियां सीधे फ्रिज में न रखें। इन्हें हल्के गर्म पानी से धोकर सूखने दें, ताकि बैक्टीरिया फ्रिज में न फैलें।
ड्राय होने दें पहले
धोने के बाद सब्जियों और फलों को पूरी तरह सूखा लें। नमी से बैक्टीरिया जल्दी पनपते हैं और अन्य सामान को भी प्रभावित करते हैं।
बचा हुआ खाना कैसे रखें?
बचा हुआ खाना हमेशा एयर टाइट कंटेनर में रखें। खुला खाना बैक्टीरिया को न्योता देता है और जल्दी खराब हो सकता है।
पका खाना ज्यादा देर न रखें
पके हुए खाने को लंबे समय तक फ्रिज में न रखें। इससे पेट की बीमारियां हो सकती हैं। खाने को ताजा रखें और समय पर इस्तेमाल करें।
कटी सब्जियां भी सुरक्षित रखें
कटी हुई सब्जियां और फल भी जल्दी खराब हो सकते हैं। इन्हें भी एयर टाइट कंटेनर में रखें ताकि इनकी फ्रेशनेस बनी रहे।
फ्रिज की सफाई जरूरी है
फ्रिज को हफ्ते में कम से कम एक बार साफ करें। हल्के गर्म पानी में विनेगर मिलाकर सफाई करें, जिससे बैक्टीरिया खत्म हो जाएं।
मीट और फिश के लिए अलग जगह
मीट और फिश को फ्रिज में अलग शेल्फ पर रखें। इनसे बाकी खाने की चीजों में इंफेक्शन का खतरा बढ़ सकता है।
फ्रिज में सामान सही तरीके से स्टोर करने से न केवल खाना सुरक्षित रहता है, बल्कि फ्रिज भी लंबे समय तक अच्छा चलता है। स्वास्थ्य से जुड़ी और जानकारी के लिए पढ़ते रहें onlymyhealth.com