குளிர் காலத்தில் இந்த காய்கறி ஜூஸ் குடித்தால் ஆரோக்கியத்துக்கு அவ்வளவு நல்லது!
By Kanimozhi Pannerselvam
12 Dec 2023, 16:50 IST
ப்ரோக்கோலி
நீங்கள் ப்ரோக்கோலியை காய்கறி, சாறு அல்லது சாலட்டில் உட்கொள்வது உடலுக்கு பல்வேறு நன்மைகள் பயக்கும். ஆனால் இந்த காயாக ஜூஸ் செய்து பருவது ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது.
ப்ரோக்கோலி ஜூஸ் செய்வது எப்படி
1 கப் வெட்டப்பட்ட ப்ரோக்கோலியை ஜூஸரில் போட்டு, சாறு எடுக்கவும். இந்த சாற்றின் சுவையை அதிகரிக்க சிறிதளவு கருப்பு உப்பு சேர்க்கலாம்.
ப்ரோக்கோலி சாற்றில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களுடன், வைட்டமின் சி மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள் உள்ளன. இந்த கூறுகள் அனைத்தும் உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்.
எலும்புகளுக்கு நன்மை பயக்கும்
கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்த ப்ரோக்கோலி சாறு, எலும்புகளின் வலிமையை அதிகரிக்கிறது.
வீக்கத்தைக் குறைக்கும்
ப்ரோக்கோலி ஜூஸில் உள்ள ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்கள் உடலில் ஏற்படும் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவுகின்றன.