இன்றைய மோசமான உணவு முறை இதய ஆரோக்கியத்தை சீர்குலைக்கிறது. ஆரோக்கியமான உணவை எடுப்பதன் மூலம் இதை தடுக்கலாம். அந்த வகையில் இதய அடைப்பை தடுக்கும் உணவுகள் குறித்து இங்கே காண்போம்.
மீன்
கானாங்கெளுத்தி, சால்மன், மத்தி, ஹெர்ரிங் மற்றும் டுனா போன்ற கொழுப்பு நிறைந்த மீன்களில் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் நிறைந்துள்ளன. இது தமனிகளை சுத்தம் செய்ய உதவுகிறது. ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் ட்ரைகிளிசரைடு அளவைக் குறைக்கும் அதே வேளையில் நல்ல கொழுப்பை அதிகரிக்க உதவுகின்றன.
மஞ்சள்
மஞ்சளில் காணப்படும் குர்குமின் என்ற தனிமம் ஒரு அழற்சி எதிர்ப்பு உறுப்பு ஆகும். தமனிகள் கடினமாவதற்கு அல்லது தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சிக்கு வீக்கம் ஒரு முக்கிய காரணமாகும். மஞ்சள், தமனிகளில் இரத்தக் கட்டிகள் மற்றும் தகடுகள் உருவாவதைத் தடுக்கிறது.
முழு தானியங்கள்
முழு தானியங்களில் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து உள்ளது. இது செரிமான மண்டலத்தில் அதிகப்படியான LDL கொழுப்பை பிணைத்து உடலில் இருந்து நீக்குகிறது. முழு தானியங்களில் மெக்னீசியமும் உள்ளது, இது இரத்த நாளங்களை விரிவுபடுத்தி உங்கள் இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுக்குள் வைத்திருக்கும்.
ஆலிவ் ஆயில்
ஆலிவ் ஆயிலில் மோனோசாச்சுரேட்டட் ஒலிக் அமிலம் காணப்படுகிறது. இது கெட்ட கொழுப்பைக் குறைத்து நல்ல கொழுப்பை அதிகரிக்கிறது. இதில் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் நிறைந்துள்ளன.
பசலைக் கீரை
பசலைக் கீரையில் பொட்டாசியம், ஃபோலேட் மற்றும் நார்ச்சத்து உள்ளது. இது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்து, தமனி அடைப்பைத் தடுக்கிறது. ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை கீரையை சாப்பிடுவது ஹோமோசைஸ்டீன் அளவைக் குறைக்கிறது. இது பெருந்தமனி தடிப்பு போன்ற இதய நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
அவகேடோ
அவகேடோ கெட்ட கொழுப்பைக் குறைத்து நல்ல கொழுப்பை அதிகரிக்க உதவுகிறது. இதை உட்கொள்வதன் மூலம் தமனிகள் சுத்தமாக இருக்கும். இதில் வைட்டமின் ஈ உள்ளது, இது கொழுப்பின் ஆக்சிஜனேற்றத்தைத் தடுக்கிறது.
தர்பூசணி
கோடையில் மிகவும் விரும்பப்படும் பழமாக தர்பூசணி கருதப்படுகிறது. இது உடலில் நைட்ரிக் ஆக்சைடு உற்பத்தியை அதிகரிக்கும் அமினோ அமிலம் எல்-சிட்ரூலின் இன் சிறந்த இயற்கை மூலமாகும். நைட்ரிக் ஆக்சைடு தமனிகளைத் தளர்த்தி, வீக்கத்தைக் குறைத்து, இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது.
ப்ரோக்கோலி
ப்ரோக்கோலி தமனிகள் அடைபடுவதைத் தடுக்கிறது. இதில் வைட்டமின் கே உள்ளது, இது கால்சியம் தமனிகளை சேதப்படுத்துவதைத் தடுக்கிறது. ப்ரோக்கோலி கொழுப்பின் ஆக்சிஜனேற்றத்தையும் தடுக்கிறது. இதில் உள்ள நார்ச்சத்து இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்து மன அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது.