தினமும் முந்திரி சாப்பிடுவது இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லதா?
By Kanimozhi Pannerselvam
07 Mar 2024, 13:51 IST
முந்திரியில் மெக்னீசியம், தாமிரம், மாங்கனீசு, துத்தநாகம், பொட்டாசியம், செலினியம் போன்ற தாதுக்கள் உள்ளன, அவை ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கின்றன. முந்திரி பருப்பில் கொலஸ்ட்ரால் அளவு மிகவும் குறைவு. இதில் உள்ள ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்டுகள் இதய நோய்களில் இருந்து உங்களை காக்கும் சக்தி வாய்ந்தது.
முந்திரி பருப்பை உட்கொள்வதால் உடலின் மெட்டபாலிசம் சரியாகும். முந்திரியில் மோனோசாச்சுரேட்டட் மற்றும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் உள்ளன, இவை ஆரோக்கியமான உணவுக் கொழுப்புகளின் நல்ல ஆதாரங்கள். இந்த கொழுப்பு இதய நோய்க்கு வழிவகுக்கும் எல்டிஎல் கொழுப்பை குறைக்க உதவுகிறது.
முந்திரியில் உள்ள ஒலிக் அமிலம் இதய நோய் அபாயத்தை பெருமளவு குறைக்க உதவுகிறது. முந்திரியில் உள்ள நிறைவுறா கொழுப்பு HDL கொழுப்பின் அளவை அதாவது நல்ல கொழுப்பின் அளவை அதிகரிக்கிறது. அதே நேரத்தில், ட்ரைகிளிசரைடு அளவு மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைப்பதில் இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
முந்திரியில் அதிக அளவில் காணப்படும் தாமிரம் மிகவும் நன்மை பயக்கும். இது இரும்பின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் உதவுகிறது, இது ஒழுங்கற்ற இதயத் துடிப்பைத் தடுக்கிறது. முந்திரியில் உள்ள வைட்டமின்-ஈ தமனிகளில் பிளேக் உற்பத்தியைத் தடுக்கும் மற்றும் இரத்த ஓட்டத்தைக் குறைக்கும் திறன் கொண்டது.
முந்திரியில் உள்ள நார்ச்சத்து கொலஸ்ட்ரால் அளவு, இரத்த அழுத்தம் மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது. அமுந்திரியில் உள்ள ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் இதயத் துடிப்பைத் தக்கவைத்து, அது அசாதாரணமாக மாறாமல் தடுக்கிறது.