சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு ஏற்ற சிறந்த புரதம் நிறைந்த உணவுகள்

By Ishvarya Gurumurthy G
21 May 2024, 16:02 IST

புரதம் ஆரோக்கியமான உணவின் முக்கிய பகுதியாகும். சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு புரதச்சத்து கிடைக்க உதவும் சிறந்த உணவுகளை பற்றி இங்கு காணலாம்.

உடலில் புரதச்சத்து குறைவதால் அடிக்கடி பல பிரச்னைகளை சந்திக்க வேண்டியுள்ளது. அதன் விளைவு முடி மற்றும் தோலிலும் தெரியும். இத்தகைய சூழ்நிலையில், சைவ உணவு உண்பவர்கள் உடலில் புரதச்சத்து குறைபாட்டை போக்க என்ன சாப்பிட வேண்டும் என்பதை இங்கே காண்போம்.

உடலில் புரதச்சத்து குறைவதால் பல நேரங்களில் மக்கள் பல பிரச்னைகளை சந்திக்கின்றனர். அத்தகைய சூழ்நிலையில், சைவ உணவு உண்பவர்கள் புரதக் குறைபாட்டைப் போக்க இவற்றை உட்கொள்ளலாம்.

சத்துமாவு

சைவ உணவு உண்பவர்கள் புரதச்சத்து குறைபாட்டை போக்க சத்துமாவு சாப்பிடலாம். புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் ஏராளமாக உள்ளது. இதனை கஞ்சி போல் குடிக்கலாம்.

குயினோவா

குயினோவாவில் ஏராளமான புரதம் மற்றும் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன. பருப்பு வகைகள் மற்றும் பருப்பு வகைகளுடன் சேர்த்து சாப்பிடுவது உடலில் உள்ள புரதச்சத்து குறைபாட்டை நீக்க உதவுகிறது.

பிஸ்தா

ஒரு கைப்பிடி பிஸ்தாக்களில் 5-6 கிராம் புரதம், ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்டுகள் மற்றும் பிற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. அத்தகைய சூழ்நிலையில், அதை உட்கொள்வது உடலில் உள்ள புரதக் குறைபாட்டை அகற்ற உதவுகிறது.

பருப்பு வகைகள்

பருப்பு வகைகள் புரதக் குறைபாட்டைச் சமாளிக்க சிறந்த வழி. அவற்றில் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன. ஆனால் அவற்றை அரிசி அல்லது பிற தானியங்களுடன் சாப்பிடுவது உடலில் உள்ள புரதக் குறைபாட்டைச் சமாளிக்கவும் புரதத்தின் தரத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது.

சோயாபீன்ஸ்

சோயாபீனில் புரதம், இரும்புச்சத்து, வைட்டமின் ஏ, பி மற்றும் டி போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் ஏராளமாக உள்ளன. அவை ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும். இது உடலில் உள்ள புரதச்சத்து குறைபாட்டை நீக்கி இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைக்க உதவுகிறது.