இன்றைய பரபரப்பான வாழ்க்கையில், ஆண்களும் பெண்களும் வேலை செய்கிறார்கள். இந்நிலையில், ஒவ்வொரு நாளும் புதிய காய்கறிகளைப் பெறுவது கடினமாகிவிடும். மக்கள் ஒரு வாரத்திற்கு காய்கறிகளை வாங்கி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பார்கள். ஆனால் சில காய்கறிகளை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கக்கூடாது. அவற்றை பற்றி பார்க்கலாம்.
பூசணி
பூசணிக்காய் நீண்ட நேரம் கெட்டுப்போகாத ஒரு காய்கறி. ஆனால் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருப்பது அதன் சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து இரண்டையும் பாதிக்கிறது.
சுரைக்காய்
சுரைக்காயை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருப்பது அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் குறைக்கும். உடனே அதைப் பயன்படுத்த முயற்சிக்கவும். சுரைக்காய் மீதமிருந்தாலும், அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டாம். ஏனெனில், அது விரைவாக கெட்டுவிடும்.
வெள்ளரிக்காய்
வெள்ளரிக்காயில் நீர்ச்சத்து அதிகம். குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்தால், அது காய்ந்து, அதன் சுவை கெட்டுவிடும். வெள்ளரிக்காயை குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து விலக்கி வைத்துவிட்டு விரைவாகப் பயன்படுத்துவது நல்லது.
உருளைக்கிழங்கு
பச்சையான உருளைக்கிழங்கை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருப்பதால் அவை விரைவாக அழுகி, முளைக்கக் கூடும். உருளைக்கிழங்கை நீண்ட நேரம் சேமிக்க வேண்டியிருந்தால், குளிர்ந்த மற்றும் இருண்ட இடம் சிறந்தது.
வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு
வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பதால் அவை முளைத்து அழுகும் அபாயமும் அதிகரிக்கிறது. இது தவிர, இதன் கடுமையான வாசனை குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள மற்ற பொருட்களையும் பாதிக்கலாம். அவற்றை திறந்த வெளியில் வைக்கவும்.
தக்காளி
தக்காளியை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருப்பது அவற்றின் சுவை மற்றும் அமைப்பைக் கெடுத்துவிடும். அறை வெப்பநிலையில் அவற்றை சேமிப்பதே சிறந்த வழி.