உடலில் இரும்புச் சத்தை அதிகரிக்க ஆரோக்கியமான உணவைப் பராமரிப்பது அவசியம். இரத்த சிவப்பணுக்களில் உள்ள புரதமான ஹீமோகுளோபினை உருவாக்க உங்கள் உடல் இருப்பு சத்தை பயன்படுத்துகிறது. உடலில் இரும்புச் சத்தை அதிகரிக்க உதவும் விதைகள் பற்றி பார்க்கலாம்.
எள் விதைகள்
எள் விதைகள் நார்ச்சத்து மற்றும் புரதத்தின் நல்ல மூலமாகும். அவை உங்கள் உடலில் இரும்புச் சத்தை அதிகரிக்கவும், வீக்கத்தைக் குறைக்கவும் உதவுகின்றன. அவை வைட்டமின் பி இன் நல்ல மூலமாகவும் உள்ளன.
பூசணி விதைகள்
பூசணி விதைகளில் மெக்னீசியம், இரும்பு, நார்ச்சத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்துள்ளன. அவை இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வை மேம்படுத்தவும் உதவுகின்றன.
சூரியகாந்தி விதைகள்
சூரியகாந்தி விதைகள் இரும்பின் மற்றொரு சிறந்த ஆதாரமாகும். 100 கிராம் விதையில் சுமார் 3.8 மி.கி இரும்புச்சது உள்ளது. இதில், வைட்டமின் ஈ, மெக்னீசியம் மற்றும் செலினியம் ஆகியவற்றால் நிரம்பியுள்ளன.
ஆளி விதைகள்
ஆளிவிதைகளில் இரும்புச்சத்து, ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளன. இது குடல் இயக்கத்தை மேம்படுத்தவும், ஹீமோகுளோபின் அளவை அதிகரிக்கவும், செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது.
சணல் விதைகள்
சணல் விதைகள் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும், கொழுப்பைக் குறைக்கும், இரத்த சிவப்பணுக்களின் உருவாக்கத்தை அதிகரிக்கும் மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தை மேம்படுத்தும் பல தாதுக்கள் மற்றும் இரும்புச்சத்துகளால் நிரம்பியுள்ளன.
சியா விதைகள்
சியா விதைகள் அதிக நார்ச்சத்தின் சிறந்த மூலமாகும். இதில் போதுமான அளவு அளவு இரும்பு சத்தும் உள்ளது. நூறு கிராம் சியா விதைகளில் சுமார் 5.73 மி.கி இரும்புச்சத்து உள்ளது. இந்த பல்துறை விதைகளை ஜூஸ், ஸ்மூத்தி அல்லது சாலட் ஆகியவற்றுடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம்.
சீரகம்
சமையலறையில் காணப்படும் சீரகம் இருப்பு சத்தின் சிறந்த மூலம் என்பது உங்களுக்கு தெரியுமா? USDA இன் படி, நூறு கிராம் சீரக விதைகள் சுமார் 66.4 மில்லிகிராம் இரும்பு சத்து உள்ளதாக கூறியுள்ளது. உங்கள் உணவுகளில் சீரகத்தைச் சேர்ப்பது சுவையை அதிகரிப்பது மட்டுமல்லாமல், இரும்புச் சத்தை அதிகரிக்கிறது.