ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கக் கூடாத பழங்கள் என்னென்ன தெரியுமா?

By Gowthami Subramani
23 Sep 2024, 09:17 IST

சில பழங்களை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பதால், அதன் சுவை, அமைப்பு மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மோசமாக பாதிக்கப்படலாம். இதில் குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைக்கக் கூடாத பழங்கள் என்னென்ன என்பதைக் காண்போம்

வாழைப்பழங்கள்

இந்த பழம் குளிரூட்டப்படும் போது, அதன் தோல்கள் கருப்பு நிறமாக மாறத் தொடங்கலாம். மேலும், குளிரூட்டப்பட்ட வாழைப்பழங்கள் விரைவாக பழுக்காது. எனவே உகந்த புத்துணர்ச்சி மற்றும் சுவைக்காக, அறை வெப்பநிலையில் இந்த பழத்தை சேமிப்பது நல்லது

பப்பாளி

பப்பாளியை குளிர்சாதனப் பெட்டியில் சேமித்து வைப்பதால், அதன் சுவை மற்றும் அமைப்பில் மாற்றம் ஏற்படலாம். இது குளிர்சாதன பெட்டியின் குறைந்த வெப்பநிலை பப்பாளி பழுக்க வைக்கும் செயல்முறையை தாமதப்படுத்துவதால் ஏற்படுகிறது

அன்னாச்சிப்பழம்

இதை குளிர்சாதனப் பெட்டியில் சேமிப்பதால் அதன் சுவையில் மாற்றம் ஏற்படலாம். எனவே இதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்காமல் இருப்பது நல்லது

மாம்பழங்கள்

மாம்பழங்களை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிப்பதில் தவறில்லை எனினும், கருமையான புள்ளிகள் அல்லது சீரற்ற பழுக்க வைக்கும் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும்

அவகேடோ

வெண்ணெய் பழங்களை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிப்பது பழுக்க வைக்கும் செயல்முறையை மெதுவாக்குகிறது மற்றும் கடினமாக்குகிறது. இது அவைகளின் சுவை மற்றும் அமைப்பை பாதிக்கிறது

பீச்

பீச் பழங்களை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கக்கூடாது. இது சுவையை இழக்க வழிவகுக்கிறது. மேலும் இதை அறை வெப்பநிலையில் வைத்திருப்பது இயற்கையாகவே பழுக்க வைக்கிறது