குளிர்காலத்தில் காய்கறிகள் சாப்பிடுவது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஆனால், குளிர்காலத்தில் எந்த காய்கறிகளை சாப்பிட வேண்டும் என்பது பெரும்பாலானவர்களுக்கு தெரியாது. எனவே, குளிர்காலத்தில் சாப்பிடக்கூடிய 6 காய்கறிகளைப் பற்றி இந்த கட்டுரையில் பார்க்கலாம்.
கிளைக்கோசு
ப்ரஸ்ஸல் ஸ்பிரூட் சிலுவை காய்கறிகளில் ஒன்று. வைட்டமின் ஏ, பி, சி மற்றும் பொட்டாசியம் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் கிளைக்கோசு போன்ற காய்கறியில் அதிகம் காணப்படுகின்றன. இது உடலை கட்டுக்கோப்பாக வைத்திருக்க உதவுகிறது.
கேரட்
குளிர்காலத்தில் கேரட் சாப்பிடுவது ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது. கேரட் வைட்டமின் ஏ இன் நல்ல மூலமாகும். வைட்டமின் ஏ நம் உடலுக்கு மிகவும் முக்கியமானது.
பீட்ரூட்
குளிர்காலத்தில் பீட்ரூட் சாப்பிடுவதால் உடலுக்கு பல நன்மைகள் கிடைக்கும். பீட்ரூட்டில் வைட்டமின் பி, நார்ச்சத்து மற்றும் பொட்டாசியம் ஏராளமாக உள்ளன. இதனை தொடர்ந்து உட்கொள்வதால் உங்கள் செரிமான அமைப்பு சிறப்பாக இருக்கும்.
டர்னிப்
டர்னிப்-ல் வைட்டமின் பி, மெக்னீசியம் மற்றும் மாங்கனீஸின் நல்ல மூலமாகக் கருதப்படுகிறது. இந்த காய்கறியை சாப்பிடுவதால் ரத்த அழுத்தம் கட்டுக்குள் இருக்கும்.
முள்ளங்கி
முள்ளங்கியில் உள்ள ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்டுகள் உடலில் ஏற்படும் எந்த விதமான வீக்கத்தையும் குறைக்க உதவுகிறது. இது தவிர, முள்ளங்கி வைட்டமின் பி மற்றும் சி ஆகியவற்றின் நல்ல ஆதாரமாகக் கருதப்படுகிறது. புற்றுநோயை எதிர்த்துப் போராடும் பண்புகளும் இதில் காணப்படுகின்றன.
கீரை
கீரை கால்சியம், இரும்பு மற்றும் புரதத்தின் நல்ல ஆதாரமாக கருதப்படுகிறது. மேலும், கீரை சாப்பிடுவதால் உடலில் ரத்தப் பற்றாக்குறை ஏற்படாது.