பச்சையான பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் மாறும் பருவங்களில் உட்கொள்ள வேண்டும். எந்த உணவுகளை பச்சையாக சாப்பிடலாம் என்று இங்கே காண்போம்.
வெங்காயம்
பச்சை வெங்காயத்தை உட்கொள்வதால் செரிமானம் மேம்படும் மற்றும் உடலில் வெப்பத்தை சமன் செய்கிறது. இதில் உள்ள ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் உடல் நோய்களை எதிர்த்து போராட உதவுகிறது. பச்சை வெங்காயத்தை சாலட் அல்லது சட்னியாக சாப்பிடலாம்.
இஞ்சி
பச்சை இஞ்சியை உட்கொள்வது வயிற்றுப் பிரச்னைகளை குணப்படுத்த உதவுகிறது. இது செரிமானத்தை விரைவுபடுத்துகிறது மற்றும் உடலில் உள்ள நச்சு கூறுகளை அகற்ற உதவுகிறது. ஒரு துண்டு இஞ்சி சாப்பிடுவது பசியை அதிகரிக்கிறது மற்றும் சளி மற்றும் இருமலில் இருந்து நிவாரணம் கிடைக்கிறது.
துளசி
துளசி இலைகளை பச்சையாக நேரடியாக உண்ணலாம். துளசியில் ஆன்டி-பாக்டீரியல் மற்றும் ஆன்டிவைரல் பண்புகள் உள்ளன. அவை உடலுக்கு நன்மை பயக்கும். நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது. ஆயுர்வேதத்தில், துளசி ஒரு புனிதமான மற்றும் மருத்துவ தாவரமாக கருதப்படுகிறது, இது குளிர் மற்றும் மன அழுத்தத்திலிருந்து நிவாரணம் அளிக்கிறது.
பூண்டு
பச்சை பூண்டை சாப்பிடுவதால் உடலில் வெப்பம் உண்டாகி நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கும். இது இரத்த அழுத்தம் மற்றும் கொலஸ்ட்ராலை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.
முள்ளங்கி
பச்சை முள்ளங்கியை உட்கொள்வது செரிமானத்திற்கு நன்மை பயக்கும். இதில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது மற்றும் மலச்சிக்கல் போன்ற பிரச்சனைகளில் இருந்து நிவாரணம் அளிக்கிறது. முள்ளங்கியை சாலட்டாக உட்கொள்ளலாம்.
கேரட்
கேரட்டில் வைட்டமின் ஏ நிறைந்துள்ளது, இது கண்பார்வைக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். மேலும் சருமத்தை மேம்படுத்தி நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது. கேரட்டை சாலட் அல்லது ஜூஸ் வடிவில் உட்கொள்வது உடலில் ஆற்றலைப் பராமரிக்கிறது.
செலரி
மூல செலரி விதைகள் வாயு, அஜீரணம் மற்றும் அமிலத்தன்மை போன்ற வயிற்றுப் பிரச்சனைகளில் இருந்து நிவாரணம் அளிக்க உதவுகிறது. ஆயுர்வேதத்தில், செலரி சூடாகவும், தூண்டுவதாகவும் கருதப்படுகிறது, இது செரிமானத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது. ஒரு டீஸ்பூன் பச்சை செலரியை சாப்பிடுவது வயிற்று வலியிலிருந்து உடனடி நிவாரணம் அளிக்கிறது.
கொத்தமல்லி
கொத்தமல்லி இலைகளை பச்சையாக உட்கொள்வது செரிமான அமைப்பை மேம்படுத்த உதவுகிறது. இது வயிற்றின் சூட்டை தணித்து, அஜீரணம், அமிலத்தன்மை போன்ற பிரச்சனைகளுக்கு நிவாரணம் அளிக்கிறது. கொத்தமல்லி சாறு அல்லது இலைகளை சாலட் வடிவில் உட்கொள்வது நன்மை பயக்கும்.