வெள்ளரியில் பலரும் சாறு மட்டுமே இருக்கிறது என நினைக்கிறார்கள். விதைகள் நிறைந்த வெள்ளரியில் ஏணைய நன்மைகள் இருக்கிறது.
வெள்ளரிக்காய் ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும் காய்கறியாகும். இது உடலுக்கு தேவையான நீர்ச்சத்தை முழுமையாக வழங்குகிறது.
வெள்ளரியில் ஃபிளாவனாய்டுகள் போன்ற சில ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன. வெள்ளரிகாயின் தோலில் நார்ச்சத்தும் உள்ளது.
சுமார் 95% நீரைக் கொண்ட இது, வெப்பமான காலநிலையில் நீரேற்றத்தை பராமரிக்க சிறந்தது. உடலை நன்கு நீரேற்றமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது.
செரிமானத்தை ஆதரிக்கிறது மற்றும் வழக்கமான குடல் இயக்கங்களை ஊக்குவிப்பதன் மூலம் மலச்சிக்கலைத் தடுக்க உதவுகிறது.