கோவக்காய் ஒரு குறைந்த கலோரி மற்றும் அதிக நார்ச்சத்து நிறைந்த காய்கறி. இது ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். இது ஒரு பருவகால காய்கறியாகும், இது இந்த சீசனில் மட்டுமே அதிகம் கிடைக்கும். கோவக்காய் சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள் இங்கே_
இதயத்திற்கு நல்லது
குண்ட்ருவில் குறைந்த சோடியம் மற்றும் அதிக பொட்டாசியம் உள்ளது. இது கொழுப்பைக் கட்டுப்படுத்துகிறது மற்றும் இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருப்பதில் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
சிறந்த செரிமானம்
குண்ட்ருவில் அதிக அளவு நார்ச்சத்து உள்ளது. இதன் காரணமாக அதன் நுகர்வு வாயு, அமிலத்தன்மை, மலச்சிக்கல் போன்ற செரிமான பிரச்சனைகளில் இருந்து நிவாரணம் அளிக்கிறது.
இரத்த அழுத்தம்
உயர் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைப்பதில் குந்துரு காய்கறி நுகர்வு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த காய்கறி உயர் இரத்த அழுத்த நோயாளிகளுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
எடையை கட்டுப்பாடு
குந்துரு காய்கறியில் கலோரிகளின் அளவு மிகக் குறைவு. எனவே, அதன் நுகர்வு எடையைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.
இரத்த சோகை
குந்துரு காய்கறி இரும்புச்சத்து நிறைந்த உணவு. இதனை உட்கொள்வதால் உடலில் உள்ள இரத்த பற்றாக்குறை நீங்கும். இரத்த சோகையால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு இந்த காய்கறி மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
இரத்த சர்க்கரை
இந்த காய்கறியின் கிளைசெமிக் குறியீடு மிகவும் குறைவாக உள்ளது. இதன் காரணமாக அதன் நுகர்வு இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்துகிறது. இந்த காய்கறி நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சிறந்தது.
வலுவான எலும்பு
குந்துரு காய்கறியில் கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம் உள்ளது. இதன் காரணமாக இது எலும்புகளை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் வீக்கம் பிரச்சனையை நீக்குகிறது.