பெரும்பாலான உணவுப் பொருட்கள் சமைத்து உண்ணப்படுகின்றன. நாம் சிலவற்றை பச்சையாக சாப்பிட்டாலும், அவை நமது செரிமான அமைப்புக்கு நல்லதல்ல. எந்தெந்த காய்கறிகளை பச்சையாகவோ அல்லது பாதியாக சமைத்தோ சாப்பிடக் கூடாது என்பதை இங்கே பார்க்கலாம்.
உருளைக்கிழங்கு
உருளைக்கிழங்கை நம்மில் பலர் மிகவும் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். இதை ஒருபோதும் பச்சையாகவோ அல்லது பாதி சமைத்தோ சாப்பிடக்கூடாது. இதை பச்சையாக சாப்பிடுவதால் வயிற்று வலி மற்றும் தலைவலி ஏற்படும்.
பீன்ஸ்
பச்சையாக கிட்னி பீன்ஸ் சாப்பிடுவது ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும். பச்சையாக சாப்பிடுவது, அதில் உள்ள புரதம் மற்றும் லெக்டின் காரணமாக தீங்கு விளைவிக்கும். இது செரிமான அமைப்பை பாதிக்கிறது.
கோழி
சமைக்காத கோழி இறைச்சியில் பல வகையான பாக்டீரியாக்கள் உள்ளன. பச்சையாக சாப்பிடுவது மருத்துவமனையில் சேர்க்கப்படலாம். அதன் வாசனை மிகவும் விசித்திரமானது. இதை பாதியாக வேகவைத்தோ அல்லது பச்சையாகவோ சாப்பிடக்கூடாது.
கத்திரிக்காய்
சிலருக்கு கத்தரிக்காயை பச்சையாக சாப்பிடும் பழக்கம் இருக்கும். கத்தரிக்காயில் சோலனைன் உள்ளது, இது ஒரு விஷ கலவை ஆகும். இதை பச்சையாக சாப்பிடுவதால் வாயு பிரச்சனைகள் ஏற்படும்.
ஆப்பிள் விதைகள்
ஆப்பிள் விதைகள் மிகவும் நன்மை பயக்கும் என்றாலும், ஆப்பிள் சாப்பிடும் போது அதன் விதைகளை சாப்பிடக்கூடாது. இவற்றை சாப்பிட்டால் வயிறு உபாதைகள் ஏற்படும்.
காலிஃபிளவர்
காலிஃபிளவர் காய்கறிகளை சாப்பிடுவது மிகவும் பிரபலமானது, ஆனால் அதை பச்சையாகவோ அல்லது பாதி சமைத்தோ சாப்பிடுவது தீங்கு விளைவிக்கும். இப்படி சாப்பிடுவதால் நன்மைக்கு பதிலாக தீமையே ஏற்படும்.
கீரை
பசலைக்கீரையில் இரும்புச்சத்து, கால்சியம் மற்றும் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது. பலர் அதை பச்சையாக சாப்பிடுகிறார்கள், இது தீங்கு விளைவிக்கும். அதை எப்போதும் சமைத்து சாப்பிட வேண்டும்.