பிஸ்தாவில் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. தினசரி உணவில் இரண்டொரு பிஸ்தாவை மட்டும் சேர்த்துக் கொண்டால், வியக்கத்தக்க அளவிலான ஆரோக்கிய நன்மைகள் கிடைக்கும். அவை என்னவென்று இங்கே காண்போம்.
ஊட்டச்சத்து விவரம்
அவை கெட்ட கொழுப்பை (LDL) குறைத்து நல்ல கொழுப்பை (HDL) அதிகரிக்க உதவுகின்றன. பிஸ்தா சாப்பிடுவது சிஸ்டாலிக் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்து வாஸ்குலர் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும். பிஸ்தாவில் உள்ள அதிக அளவு பைட்டோஸ்டெரால்கள் கொழுப்பின் அளவைக் குறைப்பதில் குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாடு
பிஸ்தாவின் கிளைசெமிக் குறியீடு குறைவாக உள்ளது, அதாவது அவை இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் குறிப்பிடத்தக்க அதிகரிப்பை ஏற்படுத்தாது. இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அல்லது இரத்த சர்க்கரை அளவை சீராக பராமரிக்க விரும்புவோருக்கு ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டியாக அமைகிறது.
வயிற்று ஆரோக்கியம்
பிஸ்தாவில் உள்ள நார்ச்சத்து, ஒரு ப்ரீபயாடிக் ஆக செயல்பட்டு, நன்மை பயக்கும் குடல் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது. இது செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தி, இரைப்பை குடல் நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கும்.
மூளை ஆரோக்கியம்
பிஸ்தாவில் உள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மூளை ஆரோக்கியத்திற்கும் நன்மை பயக்கும். லுடீன் மற்றும் ஜியாக்சாண்டின் போன்ற சேர்மங்கள் அறிவாற்றல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தி வயது தொடர்பான மனநலக் குறைபாட்டிலிருந்து பாதுகாக்கும்.
இரத்த நாள ஆரோக்கியம் மேம்படும்
பிஸ்தாக்கள் நைட்ரிக் ஆக்சைடு உற்பத்தியை அதிகரிப்பதன் மூலம் ஆரோக்கியமான இரத்த நாளங்களை ஊக்குவிக்கின்றன. இது இரத்த நாளங்களை விரிவுபடுத்தவும் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது. இது இருதய ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் மற்றும் விறைப்பு செயல்பாட்டை ஆதரிக்கும்.
எடை மேலாண்மை
பிஸ்தாக்கள் அதிக சக்தி கொண்டதாக இருந்தாலும், எடையைக் கட்டுப்படுத்த உதவும். அவற்றின் அதிக புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து, வயிறு நிரம்பிய உணர்வை அதிகரித்து. மேலும் குறைவாக சாப்பிட உதவுகிறது.
இதய ஆரோக்கியம்
பிஸ்தா கெட்ட கொழுப்பை (LDL) குறைத்து நல்ல கொழுப்பை (HDL) அதிகரிக்க உதவுகின்றன. பிஸ்தா சாப்பிடுவது சிஸ்டாலிக் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைத்து வாஸ்குலர் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும். பிஸ்தாவில் உள்ள அதிக அளவு பைட்டோஸ்டெரால்கள் கொழுப்பின் அளவைக் குறைப்பதில் குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும்.