சீமை சுரைக்காய் என அழைக்கப்படும் பீர்க்கங்காய் நம்மில் பலருக்கு பிடிக்காது. பீர்க்கங்காய் என்றாலே பலர் முகம் சுழிப்பார்கள். ஆனால், இது ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது என்பது உங்களுக்கு தெரியுமா? கோடையில் பீர்க்கங்காய் சாப்பிடுவது எவ்வளவு நல்லது என பார்க்கலாம்.
சத்துக்கள் நிறைந்தது
பீர்க்கங்காயில் பல ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளது. வைட்டமின்-பி6, வைட்டமின்-சி, புரதம், நார்ச்சத்து, இரும்புச்சத்து, சோடியம், பொட்டாசியம் மற்றும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் இதில் நல்ல அளவில் காணப்படுகின்றன.
சிறந்த செரிமானம்
கோடையில் பீர்க்கங்காய் சாப்பிடுவது செரிமான அமைப்புக்கு நன்மை பயக்கும். இந்த காய்கறியில் நார்ச்சத்து உள்ளது, இது வயிறு மற்றும் குடல்களை சுத்தம் செய்கிறது. இதன் மூலம், செரிமானம் தொடர்பான பிரச்சனைகளைத் தவிர்க்கலாம்.
இரத்தக் குறைபாடு நீங்கும்
பீர்க்கங்காய் உட்கொள்வதன் மூலம் இரத்தக் குறைபாட்டைப் போக்கலாம். இந்த காய்கறியில் நல்ல அளவு இரும்புச்சத்து உள்ளது. இரத்த சோகையை நீக்கி ஹீமோகுளோபின் அளவை அதிகரிக்கிறது.
நோய் எதிர்ப்பு சக்தி
வைட்டமின் சி மற்றும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்டுகள் பீர்க்கங்காயில் காணப்படுகின்றன. இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்த உதவும். இதன் மூலம் பருவகால நோய்கள் மற்றும் தொற்றுநோய்களிலிருந்து உங்களைப் பாதுகாத்துக் கொள்ளலாம்.
எடை குறைக்க
உடல் எடையை குறைக்க பீர்க்கங்காய் உட்கொள்ளலாம். இது குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் கொண்டது. கூடுதலாக, இதில் நார்ச்சத்து உள்ளது, இது அதிகப்படியான உணவைத் தடுக்க உதவுகிறது.
நீரிழிவு நோய்
பீர்க்கங்காய் சாப்பிடுவதன் மூலம் ரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவைக் கட்டுக்குள் வைக்கலாம். இந்த காய்கறியில் பெப்டைடுகள் மற்றும் ஆல்கலாய்டுகள் உள்ளன, இது வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்க உதவுகிறது. இவை இன்சுலின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துகின்றன.