நாம் பெரும்பாலும் பிரெட்டை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து சாப்பிடுவோம். ஏனென்றால், ஃப்ரிட்ஜில் வைத்தால் சீக்கிரம் கெட்டுப்போகாது என நம்பப்படுகிறது. ஆனால் அது உங்கள் ஆரோக்கியத்தை எவ்வளவு மோசமாக பாதிக்கும் என்று தெரியுமா? ரொட்டியை ஃப்ரிட்ஜில் வைத்து சாப்பிட்டால் என்ன நடக்கும் என பார்க்கலாம்.
பிரெட் உலர்ந்தது
ரொட்டியை குளிர்சாதனப்பெட்டியில் வைப்பதால் அது விரைவாக காய்ந்துவிடும். இதனால், சாப்பிடுவதில் சிரமம் ஏற்படுகிறது. இதை சாப்பிடுவதால் பல வகையான வயிறு தொடர்பான பிரச்சனைகள் ஏற்படும்.
அமைப்பில் மாற்றம்
குளிர்சாதன பெட்டியின் குளிர் மற்றும் வறண்ட சூழல் ரொட்டியை விரைவாக பழையதாக ஆக்குகிறது. அத்தகைய ரொட்டி கடினமானது மற்றும் மெல்ல கடினமாக இருக்கும். குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படும் போது ரொட்டியின் அமைப்பு மாறுகிறது.
பாக்டீரியா வளர்ச்சி
குளிர்சாதனப் பெட்டியில் உள்ள ஈரப்பதம் காரணமாக, அச்சு மற்றும் பாக்டீரியா ரொட்டியில் வேகமாக வளரும். இது ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் நோய்களை ஏற்படுத்தும்.
உணவு விஷம்
ரொட்டி குளிர்சாதன பெட்டியில் பழையதாகி, ஆபத்தான பாக்டீரியாக்கள் அதில் வருகின்றன. அத்தகைய ரொட்டி சாப்பிடுவதால் உணவு விஷம் ஏற்படலாம்.
ஊட்டச்சத்து குறையும்
குளிர்சாதனப்பெட்டியில் வைப்பதால், பிரெட் மற்றும் வைட்டமின்கள் சி போன்ற ரொட்டியில் உள்ள சில சத்துக்கள் அழிக்கப்படும். அத்தகைய ரொட்டியை சாப்பிடுவது நன்மைக்கு பதிலாக ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.
செரிமான பிரச்சனை
குளிர்ந்த ரொட்டி ஜீரணிக்க சிறிது கடினமாக இருக்கும். குறிப்பாக உணர்திறன் செரிமான அமைப்பு உள்ளவர்களுக்கு. இந்நிலையில், அதை சாப்பிடுவது செரிமான அமைப்பை மேலும் பலவீனப்படுத்தும்.
மலச்சிக்கல் பிரச்சனை
குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படும் ரொட்டியை சாப்பிடுவதும் மலச்சிக்கலை ஏற்படுத்தும். அத்தகைய ரொட்டி கடினமாகவும் ஜீரணிக்க கடினமாகவும் மாறும்.