முளைக்கட்டிய பயறு ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது. இதில் புரதம், நார்ச்சத்து, ஃபோலேட், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், மாங்கனீஸ், வைட்டமின் சி மற்றும் வைட்டமின் கே போன்றவையும் காணப்படுகின்றன. இதனை தினமும் உட்கொள்வது பல ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லதா? என பார்க்கலாம்.
இரத்த சர்க்கரை
தேசிய மருத்துவ நூலகத்தில் வெளியிடப்பட்ட அறிக்கையின்படி, முளைகளில் சல்போராபேன் உள்ளது. இது வகை நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.
புற்றுநோய் அபாயம்
அமெரிக்க சுகாதாரம் மற்றும் மனித சேவைகள் துறையில் வெளியிடப்பட்ட அறிக்கையின்படி, முளைத்த தானியங்கள் புற்றுநோயாளிகளுக்கு நன்மை பயக்கும். இதில் உள்ள சல்போராபேன் புற்றுநோய் செல்களைத் தடுக்கும்.
இதய ஆரோக்கியம்
தினசரி முளைகள் ஆன்டி-ஹைப்பர்லிபிடெமிக் ஆக செயல்படுகின்றன. இதன் நுகர்வு இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது. இதனுடன் கெட்ட கொலஸ்ட்ராலையும் குறைக்கிறது.
இரத்த சோகை
முளைத்த தானியங்களில் இரும்புச்சத்து அதிகமாகக் காணப்படுகிறது. அதன் நுகர்வு இரத்த சோகை அபாயத்தை குறைக்கிறது. இதனை தினமும் சாப்பிட்டு வந்தால் இரத்த சோகை குணமாகும்.
கண்பார்வைக்கு நல்லது
ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் மற்றும் வைட்டமின் சி இரண்டும் இதில் காணப்படுகின்றன. இது கண்களுக்கு குறிப்பாக நன்மை பயக்கும் என்று கூறப்படுகிறது.
சிறந்த செரிமானம்
முளைத்த தானியங்களில் நல்ல அளவு நார்ச்சத்து உள்ளது. அதன் நுகர்வு செரிமான அமைப்பை மேம்படுத்தும். இதனை உட்கொள்வதால் மலச்சிக்கலில் இருந்தும் நிவாரணம் பெறலாம்.
எடை குறையும்
முளைத்த தானியங்களில் கலோரிகள் குறைவாகவும், நார்ச்சத்து அதிகமாகவும் உள்ளது. இதை காலையில் சாப்பிட்டு வந்தால் நாள் முழுவதும் வயிறு நிறைந்திருக்கும் மற்றும் உடல் எடையை குறைக்க பெரிதும் உதவுகிறது.