கால்சியம், ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள், இரும்பு, துத்தநாகம், வைட்டமின் ஈ மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்த பாதாம் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது. அதை பலர் ஊறவைத்து, தோலை நீக்கி சாப்பிடுவார்கள், ஆனால் பாதாம் பருப்பை உரித்து சாப்பிடுவது சரியா? என பார்க்கலாம்.
பாதாம் தோலின் பண்புகள்
பல ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் நார்ச்சத்துக்கள் பாதாம் தோலில் காணப்படுகின்றன. இந்த பண்புகள் காரணமாக இது ஆரோக்கியத்திற்கு பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது.
ஊறவைத்த பாதாமின் நன்மைகள்
பாதாம் சூடான தன்மை கொண்டது. எனவே, ஊறவைத்த பின் சாப்பிடுவது நன்மை பயக்கும். இது அதிலுள்ள பைடிக் அமிலத்தை நீக்கி அதன் முழுமையான ஊட்டச்சத்தை வழங்குகிறது.
டானின் உள்ளது
பாதாம் தோலில் டானின் எனப்படும் ஒரு பொருள் உள்ளது. இது பாதாமின் 100 சதவீத நன்மையை அளிக்கிறது. எனவே, தோலை நீக்கிய பின் சாப்பிடுவது நன்மை பயக்கும்.
உடல் சூடு
பாதாம் இயற்கையில் சூடாக இருப்பதால், தோலுடன் சாப்பிட்டால் உடலில் வெப்பம் அதிகரிக்கும். இதனாலேயே தோலை நீக்கிய பின் சாப்பிடுவது சரியானது.
பித்த சமநிலையின்மை
பாதாமை தோலுடன் சேர்த்து சாப்பிடுவது பித்தத்தை சமநிலையில் வைக்கிறது என்பது பல ஆராய்ச்சிகளில் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. இது சுகாதார அபாயங்களை அதிகரிக்கிறது.
செரிமான பிரச்சனைகள்
செரிமான பிரச்சனை உள்ளவர்கள் பாதாமை தோலுடன் சேர்த்து சாப்பிடக்கூடாது என சமீபத்திய ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.
பாதாம் எப்போது சாப்பிட வேண்டும்?
காலை உணவுக்கும் மதிய உணவுக்கும் இடையில் எப்போது வேண்டுமானாலும் சாப்பிடலாம். சிற்றுண்டியாகவும் சாப்பிடலாம்.