கத்தரிக்காய் இந்திய உணவுகளில் முக்கியமான ஒன்று. இருப்பினும் பலருக்கு இது பிடிக்காது. கோடைக்காலத்தில் கத்தரிக்காய் சாப்பிடுவது தீங்கு என பலர் கூறி கேள்விப்பட்டிருப்போம். இது உண்மையா? இதன் நன்மைகள் என்ன என்பது பற்றி இங்கே பார்க்கலாம்.
கோடையில் கத்திரிக்காயை சாப்பிடலாமா?
கத்திரிக்காயின் சூடான தன்மை செரிமான அமைப்பைப் பாதிக்குமா, இது அமிலத்தன்மை, மலச்சிக்கல் மற்றும் பிற வயிறு தொடர்பான பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும்.
உடலில் வெப்பம்
கோடை நாட்களில் உடல் ஏற்கனவே சூடாக இருக்கும். அத்தகைய சூழ்நிலையில், கத்திரிக்காயை உட்கொள்வது இந்த வெப்பத்தை இன்னும் அதிகரிக்கும்.
சருமத்தில் ஒவ்வாமை அல்லது தடிப்புகள்
கோடை நாட்களில் கத்திரிக்காயை அதிகமாக உட்கொள்வது சிலருக்கு ஒவ்வாமை அல்லது தோலில் தடிப்புகள் போன்ற எதிர்விளைவுகளையும் ஏற்படுத்தும்.
எப்படி உட்கொள்வது?
தக்காளியுடன் கலந்து கத்திரிக்காயை சாப்பிடுங்கள். இதனால் அதன் வெப்ப தன்மை சமநிலையில் இருக்கும். இந்த வழியில் எந்தத் தீங்கும் ஏற்படாது.
குளிர்ந்த பொருட்களுடன் சாப்பிடுங்கள்
கத்தரிக்காயை கோடையில் சாப்பிடலாம். ஆனால், அதை சமச்சீரான அளவில் சாப்பிட்டு குளிர்ந்த பொருட்களுடன் கலந்து சாப்பிடுவது நல்லது.
கத்தரிக்காயின் நன்மைகள்
கத்தரிக்காயின் நன்மைகளைப் பற்றிப் பேசினால், அதில் குறைந்த கலோரிகள் உள்ளன. இது அவர்களின் எடையைக் கட்டுப்படுத்த விரும்புவோருக்கு நல்லது.
சமச்சீரான அளவில் சாப்பிடுங்கள்
வறுத்த பொருட்கள் கோடையில் வயிற்றை கனமாகவும் சூடாகவும் மாற்றும். எனவே, கத்தரிக்காயை வேகவைத்து, பர்தா செய்து அல்லது கிரில் செய்து சாப்பிடுங்கள்.