சர்க்கரை நோயாளிகள் இட்லி சாப்பிடுவது நல்லதா?

By Devaki Jeganathan
13 Nov 2024, 09:55 IST

இட்லி தயாரிக்க வெள்ளை அரிசி பயன்படுத்தப்படுகிறது. எனவே, சர்க்கரை நோயாளிகள் இட்லி சாப்பிடலாமா? என்ற கேள்வி பலருக்கும் இருக்கும். இது குறித்து இந்த தொகுப்பில் பார்க்கலாம்.

இட்லியின் நன்மைகள்

இட்லியில் பல அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன, அவை ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். இதில் வைட்டமின்கள், புரதங்கள், தாதுக்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் போன்றவை அடங்கும்.

நீரிழிவு நோயாளி இட்லி சாப்பிடலாமா?

இட்லி சாப்பிடுவது நீரிழிவு நோயில் தீங்கு விளைவிக்கும். வெள்ளை சாதம் கலந்து செய்தால். உண்மையில், வெள்ளை அரிசி சாப்பிடுவது இரத்த சர்க்கரை அளவை பாதிக்கிறது.

இட்லியை எப்படி சாப்பிடணும்?

நீரிழிவு நோயில், இட்லியை சாதத்துடன் செய்யாமல் இருந்தால் மட்டுமே சாப்பிட முடியும். உராட் பருப்பும் இதில் சேர்க்கப்படுகிறது மற்றும் இரண்டிலும் அதிக கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் ஸ்டார்ச் உள்ளது. அது தீங்கு விளைவிக்கும்.

இட்லி செய்வது எப்படி?

நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இட்லி நன்மை பயக்கும். ஆனால், அதில் அரிசி சேர்ப்பதற்கு பதிலாக, பருப்பு, ராகி மற்றும் தினை ஆகியவற்றை கலக்கவும். கேரட், பீட்ரூட், ப்ரோக்கோலி, பீன்ஸ் போன்றவற்றை இதில் சேர்க்கலாம்.

ஆரோக்கியமான காலை உணவு

இட்லி ஒரு ஆரோக்கியமான காலை உணவு விருப்பமாகும். ஏனென்றால், எண்ணெய் தயாரிக்கப் பயன்படாது, ஆவியில் தயாரிக்கப்படுகிறது.

எளிதில் ஜீரணமாகும்

இட்லி மிகவும் லேசான உணவு. இதை சாப்பிடுவதால் வயிறு சம்பந்தமான பிரச்சனைகளை சந்திக்க வேண்டியதில்லை. இது எளிதில் ஜீரணமாகி வயிற்றை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கும்.