பெண்கள் கட்டாயம் சாப்பிட வேண்டிய இரும்புச்சத்து உணவுகள்

By Gowthami Subramani
22 Jul 2024, 09:00 IST

பெரும்பாலான பெண்கள் இரும்புச்சத்து குறைபாட்டால் பாதிப்படைகின்றனர். இதனால் இரத்த சோகை ஏற்படலாம். இதனைத் தவிர்க்க இரும்புச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்ள வேண்டும். பெண்கள் சாப்பிட வேண்டிய இரும்புச்சத்து நிறைந்த உணவுகளைக் காணலாம்

பருப்பு வகைகள்

கொண்டைக்கடலை, பீன்ஸ், பருப்பு மற்றும் பட்டாணி போன்ற ஹீம் அல்லாத இரும்புச்சத்துக்கள் தாவர அடிப்படையிலான ஆதாரங்களாகும். இவை இரும்பு உறிஞ்சுதலை மேம்படுத்த உதவும் வைட்டமின் சி சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது

நட்ஸ் மற்றும் விதைகள்

சூரியகாந்தி விதைகள், பூசணி விதைகள், பாதாம் மற்றும் முந்திரி போன்றவற்றில் ஹீம் அல்லாத இரும்புச்சத்துக்கள் உள்ளது. இதை சிறந்த தின்பண்டங்கள் அல்லது சாலடுகள் மற்றும் தயிர் போன்றவற்றில் சேர்க்கலாம்

உலர் பழங்கள்

உலர் திராட்சை, ஆப்ரிகாட், அத்திப்பழம் போன்றவற்றில் ஹீம் அல்லாத இரும்புச்சத்து நிறைந்துள்ளது. இதனை உட்கொள்வதன் மூலம் உடலில் இரும்புச்சத்தை அதிகரிக்கலாம்

கோழி

கோழி மற்றும் வான்கோழி போன்றவற்றில் நல்ல அளவு ஹீம் இரும்பு உள்ளது. எனவே பெண்கள் இரும்புச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை உட்கொள்ளலாம்

மீன் மற்றும் கடல் உணவு

சால்மன், கானாங்கெளுத்தி போன்ற மீன்களும், மட்டி, சிப்பிகள் மற்றும் இறால் போன்ற மட்டி மீன்களும் ஹீம் இரும்புச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது. மேலும் இதன் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களும் நன்மை பயக்கும்

கீரை மற்றும் பிற இலை கீரைகள்

கீரை, கேல் போன்றவற்றில் ஹீம் அல்லாத இரும்புச்சத்து அதிகம் உள்ளது. இந்த கீரைகளை சாலட்கள், ஸ்மூத்திகள் அல்லது சமைத்த உணவுகளில் சேர்ப்பது இரும்புத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யலாம்

குயினோவா

இது ஹீம் அல்லாத இரும்பின் மூலமாகக் கருதப்படுகிறது. மேலும் குயினோவாவில் புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்துக்கள் உள்ளது. இதை சாலட்களில் பயன்படுத்தலாம்

டோஃபு

டோஃபு சோயா அடிப்படையிலான தயாரிப்பு ஆகும். இது ஹீம் அல்லாத இரும்பின் சிறந்த ஆதாரமாகக் கருதப்படுகிறது. குறிப்பாக சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு இரும்புச்சத்தை அதிகரிக்கும் சாலட், சூப்களில் டோஃபுவைச் சேர்க்கலாம்