மக்கள் உணவை சுவையாக மாற்ற உப்பைப் பயன்படுத்துகிறார்கள். உடலை கட்டுக்கோப்பாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் வைத்திருக்க, சோடியம் அவசியம். இது கல் உப்பில் இருக்கிறது.
சாதாரண உப்பை விட கல் உப்பில் ஏராளமாக தாதுக்கள் உள்ளன என மருத்துவர் கூறினார். இந்த உப்பு மக்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது.
சோடியத்துடன், பொட்டாசியம், இரும்பு மற்றும் மெக்னீசியம் ஆகியவை கல் உப்பில் காணப்படுகின்றன, அவை ஆரோக்கியமாக இருக்க உதவியாக இருக்கும்.
உடலில் உள்ள மூன்று தோஷங்களையும் (வாத, பித்த மற்றும் கபா) சமநிலைப்படுத்த கல் உப்பு உதவியாக இருக்கும்.
கல் உப்பு உணவின் சுவையை அதிகரிப்பதோடு செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது. கல் உப்பை தினமும் உணவில் சேர்த்தால், வயிறு தொடர்பான பிரச்சனைகளில் இருந்து நிவாரணம் கிடைக்கும்.