பிரியாணி, சிக்கன் குழம்பு, பட்டன் குழம்பு, மீன் குழம்பு என அனைத்து அசைவ உணவுகளுக்கும் இஞ்சி பூண்டு விழுது மிகவும் முக்கியமான பொருள். பெரும்பாலும் இதை நாம் கடையில் வாங்கி உபயோகிப்போம். நிறம் மணம் மாறாமல் வீட்டிலேயே பக்குவமா எப்படி இஞ்சி பூண்டு விழுது அரைப்பது என இங்கே பார்க்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்
இஞ்சி - 250 கிராம், பூண்டு - 250 கிராம்.
செய்முறை படி - 1
பூண்டு மற்றும் இஞ்சியை சம அளவு எடுத்து கொள்ளவும். பூண்டு பற்களின் தோலை உரித்து கொள்ளவும். நன்கு கழுவிய பின் இஞ்சியை தோல் நீக்கி நறுக்கி கொள்ளவும்.
செய்முறை படி - 2
இரண்டு பொருட்களையும் தண்ணீர் சேர்க்காமல் அரைக்கவும். புதிய மற்றும் வீட்டில் தயாரிக்கும் இஞ்சி பூண்டு விழுது தயார்.
செய்முறை படி - 3
நீங்கள் அதை ஒரு கண்ணாடி, காற்று புகாத கொள்கலனில் அடைத்து 10 நாட்கள் வரை பிரிட்ஜில் வைத்து பயன்படுத்தலாம்.
நோய் எதிர்ப்பு சக்தி
இஞ்சி மற்றும் பூண்டு நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் பண்புகளுக்கு பெயர் பெற்றவை. இந்த பேஸ்ட்டின் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளடக்கம் தொற்றுகளுக்கு எதிராக பாதுகாக்க உதவும் மற்றும் சளி மற்றும் காய்ச்சலைத் தடுக்க உதவும்.
சிறந்த செரிமானம்
இஞ்சி மற்றும் பூண்டு செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும், அஜீரணம், வீக்கம் மற்றும் வாயு போன்ற செரிமான பிரச்சினைகளைத் தணிக்கவும் உதவும்.
அழற்சி எதிர்ப்பு
பேஸ்டின் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் உடல் முழுவதும் வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், மூட்டுவலி போன்ற நிலைமைகளுடன் தொடர்புடைய வலியைக் குறைக்கவும் உதவும்.
இதய ஆரோக்கியம்
பூண்டு மற்றும் இஞ்சி இதய ஆரோக்கிய நன்மைகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. இது இரத்த அழுத்தம் மற்றும் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க உதவும்.