சிவப்பு முள்ளங்கியை உணவில் சேர்த்துக்கொள்வதால் என்ன நடக்கும்?

முள்ளங்கி என்பது குளிர்காலத்தில் வளரும் பருவகால காய்கறி ஆகும். இது ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது. குளிர்காலத்தில் முள்ளங்கி சாப்பிடுவதன் நன்மைகள் பற்றி இங்கே பார்க்கலாம்.

சிவப்பு முள்ளங்கி பண்புகள்

நார்ச்சத்து, பொட்டாசியம், துத்தநாகம், மெக்னீசியம், கால்சியம், இரும்பு, தாமிரம், வைட்டமின் ஏ, பி6, சி, ஈ மற்றும் கே போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் சிவப்பு முள்ளங்கியில் ஏராளமாக உள்ளன. தவிர, இதில் நல்ல அளவு ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் பண்புகள் உள்ளன.

இதயத்திற்கு நன்மை பயக்கும்

வைட்டமின் சி மற்றும் அந்தோசயனின் போன்ற கூறுகள் முள்ளங்கியில் காணப்படுகின்றன. இதை உட்கொள்வது இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது. மேலும் இதில் உள்ள பொட்டாசியம் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.

நோய் எதிர்ப்பு சக்தி

சிவப்பு முள்ளங்கியில் நல்ல அளவு வைட்டமின் சி உள்ளது. இதனை உட்கொள்வது உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும், உடலை நீரேற்றமாகவும் வைத்திருக்க உதவுகிறது.

வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கும்

சிவப்பு முள்ளங்கியில் பல சத்துக்கள் காணப்படுகின்றன. இதை உட்கொள்வது வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கவும், செரிமானத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கவும் உதவுகிறது. மேலும், இது உடலை நச்சுத்தன்மையாக்க உதவுகிறது.

தோலுக்கு நன்மை பயக்கும்

சிவப்பு முள்ளங்கியில் வைட்டமின் சி மற்றும் துத்தநாகம் போன்ற சத்துக்கள் உள்ளன. இதனை உட்கொள்வதால் சருமம் ஆரோக்கியமாகவும், அது தொடர்பான பிரச்சனைகளில் இருந்து நிவாரணம் பெறவும் உதவுகிறது. இது தவிர, இரத்த சிவப்பணுக்களை பாதுகாக்கவும், இரத்த நாளங்களை வலுப்படுத்தவும் உதவுகிறது.

இரத்த சர்க்கரை

சிவப்பு முள்ளங்கியில் ஏராளமான நார்ச்சத்து உள்ளது. இதை உட்கொள்வது இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்தவும் அதன் ஆபத்தை குறைக்கவும் உதவுகிறது.