கடுகு எண்ணெயில் சமைத்தால் எவ்வளவு நல்லது தெரியுமா?

முடியை வலுப்படுத்துவது முதல் உணவு சுவையை அதிகரிப்பது வரை கடுகு எண்ணெய் பல நன்மைகளை வழங்குகிறது. இதன் நன்மைகளை இங்கே காண்போம்.

தோல் மற்றும் முடி பராமரிப்பு

கடுகு எண்ணெய் வறண்ட சருமத்தின் ஈரப்பதத்தை ஊக்குவிப்பதன் மூலமும், தலையில் பொடுகு குறைப்பதன் மூலம் தோல் மற்றும் முடிக்கு நன்மையளிக்கும்.

ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள்

மூளையின் ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமான ALA, கடுகு எண்ணெயில் இருக்கும் ஒரு முக்கிய ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலமாகும்.

இதய ஆரோக்கியம்

கடுகு எண்ணெயில் மோனோசாச்சுரேட்டட் மற்றும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் உள்ளன. அவை எல்டிஎல் லிப்பிட்களைக் குறைப்பதன் மூலம் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவும்.

சமையல் சுவை

கடுகு எண்ணெய் ஒரு குறிப்பிட்ட சுவையை வழங்குகிறது. இது பல்வேறு உணவு வகைகளை, குறிப்பாக இந்திய மற்றும் தென்கிழக்கு ஆசிய உணவுகளை தயாரிப்பதில் உணவுகளை மிகவும் சுவையாக மாற்றுகிறது.

செரிமானம் மேம்படும்

கடுகு எண்ணெய் செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது. ஏனெனில் இது இரைப்பை மற்றும் குடல் சாறுகளின் சுரப்புகளை அதிகரிக்கும்.

ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள்

இது வைட்டமின் ஈ மற்றும் செலினியம் போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்றங்களில் நிறைந்துள்ளது. இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்குகிறது. ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து உயிரணுக்களின் ஒருமைப்பாட்டை பாதுகாக்கிறது.

அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவுகள்

கடுகு எண்ணெயில் அழற்சி எதிர்ப்பு ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன. இது உடல் முழுவதும் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது.

ஸ்மோக்கிங் பாயிண்ட்

கடுகு எண்ணெய் அதிக புகைபிடிக்கும் புள்ளியைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் ஆழமான வறுத்தல் போன்ற பல்வேறு சமையல் முறைகளுக்குப் பயன்படுத்தலாம்.

கடுகு எண்ணெயை அதன் நன்மைகளை அடைய உங்கள் உணவை சமைக்க பயன்படுத்தலாம். உங்கள் உணவில் ஏதேனும் மாற்றங்களைச் செய்வதற்கு முன் ஒரு சுகாதார நிபுணரை அணுகவும்.