அட உங்களுக்கு தேங்காய் சட்னி புடிக்குமா? அதன் நன்மைகள் இங்கே!

By Devaki Jeganathan
20 May 2025, 11:14 IST

தேங்காய் சட்னியின் பெயரைச் சொன்னாலே வாயில் நீர் ஊறும். தென்னிந்தியாவில் இட்லி மற்றும் தோசையுடன் சாப்பிட மிகவும் விருப்பமான தேர்வு. இது ஆரோக்கியத்திற்கு எவ்வளவு நல்லது தெரியுமா? இதன் ஆரோக்கிய நன்மையாக்கள் பற்றி இங்கே பார்க்கலாம்.

பாக்டீரியா எதிர்ப்பு

தேங்காய் சட்னியில் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன. இது உங்கள் உடலில் உள்ள அனைத்து பாக்டீரியாக்களையும் அழிக்கிறது. இதை சாப்பிட்டால் உடல்நலம் தொடர்பான பல பிரச்சனை குணமாகும்.

செரிமானத்திற்கு நல்லது

தேங்காயில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது, இது செரிமான அமைப்புக்கு நல்லது. இதனை உட்கொள்வதால் அஜீரணம், வயிற்றுப்போக்கு, மலச்சிக்கல் போன்ற பிரச்சனைகளில் இருந்து நிவாரணம் கிடைக்கும்.

இரத்த அழுத்தம்

தேங்காய் சட்னி உடலின் இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்க உதவுகிறது. இதன் மூலம் உயர் இரத்த அழுத்தத்தை பெருமளவு கட்டுப்படுத்த முடியும்.

எடை குறைப்பு

தேங்காய் சட்னி வளர்சிதை மாற்ற விகிதத்தை அதிகரிக்காமல் தடுக்கிறது. உணவில் பயன்படுத்துவதன் மூலம், நீங்கள் சுறுசுறுப்பாகவும் புத்துணர்ச்சியாகவும் உணருவீர்கள். இதுவும் உடல் எடையை குறைக்க பெரிதும் உதவுகிறது.

இதய ஆரோக்கியம்

தேங்காயில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் இரத்த தமனிகளில் எல்டிஎல் மற்றும் எச்டிஎல் அளவைக் கட்டுப்படுத்துகிறது. இதனை, உட்கொள்வதன் மூலம் இதயம் தொடர்பான நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கலாம்

எலும்புகள் வலுவடையும்

தேங்காய் சட்னியில் மாங்கனீசு உள்ளது, இது எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது என்று கருதப்படுகிறது. இதில் உள்ள செலினியம் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்டாகவும் செயல்படுகிறது.

நோய் எதிர்ப்பு சக்தி

தேங்காயில் உள்ள நல்ல அளவு வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துவதாக அறியப்படுகிறது. இதன் சட்னி மூலம் உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்தலாம்.