பிரியாணி பிடிக்காதவர்கள் யாரும் இருக்க முடியாது. சிலர் வாரத்திற்கு பல முறை பிரியாணி சாப்பிடுவார்கள். இவர்களை பிரியாணி வெறியர்கள் என்றே கூறலாம். பிரியாணி சாப்பிட்டால் உடல் எடை கூடும் என்பது ஒரு பக்கம் இருந்தாலும், பிரியாணி சாப்பிடுவதால் பல நன்மைகள் கிடைக்கும்.
சிறந்த செரிமானம்
சீரகம், இஞ்சி மற்றும் மஞ்சள் போன்ற மசாலாப் பொருட்கள் செரிமானத்திற்கு உதவுவதோடு வீக்கத்தைக் குறைக்கும்.
புரதம்
பிரியாணி புரதத்தின் நல்ல மூலமாகும். இது தசை வளர்ச்சி மற்றும் மீட்புக்கு உதவுகிறது. புரதத்தின் அளவு பிரியாணியின் வகையைப் பொறுத்தது. கோழி அல்லது மட்டன் பிரியாணி அசைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு நல்ல விருப்பமாக இருக்கும், மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு பருப்பு சிறந்த தேர்வாக இருக்கும்.
ஆக்ஸிஜனேற்றிகள்
கிராம்பு, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் வளைகுடா இலைகள் போன்ற மசாலாப் பொருட்களில் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிரம்பியுள்ளன. அவை ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம் மற்றும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல் சேதத்திலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்க உதவும்.
இரத்த சர்க்கரை
பிரியாணியில் உள்ள காய்கறிகள் கிளைசெமிக் சுமையை மேம்படுத்தலாம் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் குளுக்கோஸ் கட்டுப்பாட்டிற்கு உதவும்.
இதய ஆரோக்கியம்
பிரியாணியில் மசாலா, காய்கறிகள் மற்றும் ஒல்லியான இறைச்சியின் கலவை இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவும்.
நச்சு நீக்கம்
இஞ்சி, கருப்பு மிளகு மற்றும் மஞ்சள் போன்ற பொருட்கள் இயற்கையான சுத்திகரிப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. சில பிரியாணி ரெசிபிகளில் உள்ள தயிர் ஆரோக்கியமான குடல் பாக்டீரியாவை வளர்க்க உதவும் புரோபயாடிக்குகளை வழங்குகிறது.
நோய் எதிர்ப்பு சக்தி
பிரியாணியில் உள்ள மசாலாக்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவும்.